Anda Pencinta Jeroan, Tidak Diperbolehkan Dikonsumsi Untuk Penderita Encok
Vitamin dan nutrisi dalam organ antara lain vitamin B, besi, fosfor, tembaga, magnesium, vitamin A, vitamin D, vitamin E, dan vitamin K.
lihat foto
Vitamin B juga dapat menjaga tekanan darah sehat, mengurangi kolesterol tinggi, dan membentuk pembuluh darah sehat.
Organ jantung bermanfaat bagi otak dan mengurangi risiko penyakit Alzheimer, demensia, depresi, dan kecemasan.
Daging jantung juga sumber koenzim Q10 (CoQ10) yakni antioksidan untuk mengobati dan mencegah penyakit tertentu seperti penyakit jantung.
CoQ10 terbukti memperlambat proses penuaan dan meningkatkan energi.
5. Lidah
Daging lidah kaya akan kalori dan asam lemak, serta seng, zat besi, kolin, dan vitamin B12.
Daging ini dianggap sangat bermanfaat bagi mereka yang baru sembuh dari sakit atau untuk wanita hamil.
Folat adalah vitamin dalam daging organ yang dianggap bermanfaat untuk kesuburan dan membantu menghindari cacat janin pada bayi, seperti spina bifida dan masalah jantung.
Selain itu, vitamin B6 dapat membantu selama fase morning sickness kehamilan.
Risiko makan jeroan
Jeroan tinggi kolesterol dan lemak jenuh.
Berlawanan dengan kepercayaan populer, kolesterol dan lemak jenuh sekarang dianggap penting untuk diet seimbang.
Tetapi daging organ harus dikonsumsi dalam jumlah sedang.
Pedoman diet Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) menyatakan bahwa lemak jenuh harus dibatasi hingga 10 persen atau kurang dari kalori individu.
Namun, untuk orang dewasa yang perlu menurunkan kolesterol, American Heart Association merekomendasikan bahwa lemak jenuh tidak boleh lebih dari 5-6 persen dari asupan kalori harian.
