Kandungan Gizi dan Manfaat Telur Bebek, Benarkah Lebih Sehat dari Telur Ayam?

TRIBUNBATAM.id - Telur bebek menjadi salah satu pilihan untuk dikonsumsi selain telur ayam.

Telur yang umumnya berwarna putih kehijauan muda ini berukuran 50 persen lebih besar dari telur ayam biasa.

Bagian kuningnya pun juga lebih besar dengan tekstur lebih pekat dan lembut dari telur ayam biasa.

Nutrisi

Menurut laman Healthline, telur merupakan sumber protein berkualitas tinggi.

Telur juga kaya akan asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh Anda untuk membangun protein.

Dibanding telur ayam, telur bebek dinilai lebih bergizi.

Telur bebek mengandung beragam vitamin dan mineral, khususnya vitamin B12 yang dibutuhkan untuk pembentukan sel darah merah, sintesis DNA, dan menjaga fungsi saraf.

Dalam satu buah telur bebek biasanya mengandung nutrisi berikut:

- kalori : 185

- protein 13 gram

- lemak: 14 gram

- karbohidrat : 1 gram

- kolesterol :295 persen rekomendasi asupan harian

- vitamin B12 : 90 persen rekomendasi asupan harian