TRIBUN WIKI

Disebut Tercemar Bakteri Listeria dan Harus Ditarik, Kenali Manfaat Jamur Enoki

Meski dianggap bisa memicu penyakit karena diduga terpapar bakteri listeria, jamur enoki sebetulnya memiliki beragam khasiat untuk kesehatan tubuh.

NBC News via Tribunnewswiki.com
Jamur Enoki dari Korea Selatan 

TRIBUNBATAM.id - Pemerintah memusnahkan dan menarik peredaran jamur enoki lantaran dianggap bisa memicu penyakit karena terpapar bakteri listeria.

Padahal, jamur asal Korea Selatan ini cukup populer dan banyak digemari oleh masyarakat Indonesia.

Jamur enoki yang berbentuk kecil panjang ini umumnya disantap dalam menu shabu-shabu atau hot pot hingga mie rebus hangat.

Jamur ini juga cocok dinikmati dengan makanan lain, terutama yang mengandung kuah dan pedas.

Adapun listeria sendiri adalah infeksi yang disebabkan oleh bakteri Listeria monocytogenes.

Orang bisa terkena listeria bila menyantap makanan yang terkontaminasi bakteri tersebut.

GEJALA dan Penyebab Infeksi Toksoplasma, Demam hingga Sakit Kepala

Waspada Munculnya Bercak Darah, Simak Cara Mencegah Keguguran dan Kenali Penyebabnya

Menurut situs resmi Centers for Disease Control and Prevention (CDC) Amerika Serikat, listeria terutama menyerang perempuan hamil, bayi baru lahir, orang tua berusia 65 tahun ke atas, dan orang yang punya sistem kekebalan tubuh lemah.

Pada kasus saat ini, pemerintah mendapatkan informasi dari International Food Safety Authority Network (INFOSAN) melalui Indonesia Rapid Alert System for Food and Feed (INRASFF) tentang Kejadian Luar Biasa (KLB) pada Maret-April 2020.

Peristiwa di Amerika Serikat, Kanada, dan Australia itu muncul setelah orang mengkonsumsi jamur enoki asal Korea Selatan.

Jamur enoki asal Korea Selatan itu disebut tercemar bakteri Listeria monocytogenes.

Halaman
1234
Penulis: Widi Wahyuning Tyas
Editor: Tri Indaryani
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved