Waspada Gejala dan Komplikasi Alergi Ayam, Sulit Bernapas hingga Palpitasi Jantung

TRIBUNBATAM.id - Salah satu bahan makanan yang mengandung protein tinggi adalah ayam.

Daging ayam menjadi salah satu pilihan menu sehari-hari karena sedap dan mudah didapatkan.

Daging berwarna putih dengan citarasa gurih ini bisa diolah menjadi beragam varian menu.

Beberapa yang paling mudah adalah digoreng dan dibakar.

Selain itu, ayam juga sering dimasak dengan beragam bumbu khas yang menambah kelezatannya.

Untuk mendapatkan nutrisi ayam secara murni, daging ini bisa diolah menjadi menu sehat dengan cara direbus saja.

Sayangnya, bagi sebagian orang yang memiliki riwayat alergi, daging ayam bisa berbahaya bila dikonsumsi.

Alergi terjadi ketika sistem kekebalan tubuh keliru mengindentifikasi alergen sebagai zat berbahaya.

Akibatnya, terciptalah zat antibodi yang disebut immunoglobulin untuk menyerang zat tersebut.

Respons ini menyebabkan berbagai gejala, mulai dari gejala ringan hingga parah.

Gejala

Alergi ayam bisa terjadi pada orang di berbagai jenis usia.

Biasanya, orang yang alergi daging ayam mengalami gejala berikut:

- mata gatal, bengkak, atau berair

- pilek, hidung gatal