Resep Soto Tetelan khas Idul Adha, Hidangan dengan Kuah Gurih yang Istimewa, Pemula Wajib Coba!

Editor: Lia Sisvita Dinatri

TRIBUNBATAM.id - Kalau kemarin umat Muslim sudah merayakan ibadah puasa Ramadan dan lebaran Idul Fitri, maka sekarang waktunya untuk menyambut Hari Raya Idul Adha. 

Seperti yang kamu ketahui, momen Idul Adha ini tentu juga identik dengan hidangannya yang khas dan lezat. 

Seperti salah satunya pada menu Resep Soto Tetelan yang akan dibahas kali ini. 

Bagi kamu yang masih pemula, tak ada salahnya kepoin resep untuk dipraktikkan saat Idul Adha nanti. 

Nah, di resep ini, meskipun tanpa santan, Soto Tetelan tetap nikmat untuk disantap bersama nasi panas. 

Tanpa berlama-lama, yuk langsung aja disimak Resep Soto Tetelan khas Idul Adha berikut ini.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

250 gram daging tetelan, potong-potong

2 buah kentang, potong kotak

150 gram taoge

3 lembar kol, iris panjang

2 batang serai, memarkan

3 cm lengkuas, memarkan

1 1/2 sendok makan garam

1/2 sendok teh merica bubuk

2 sendok teh gula pasir

1.800 ml air

3 sendok makan minyak goreng

Bumbu halus:

2 cm kunyit, bakar

8 butir bawang merah

5 siung bawang putih

2 cm jahe

Cara Membuat Soto Tetelan:  

1. Rebus tetelan sampai empuk. Ukur kaldunya sebanyak 1.500 ml. Sisihkan.

2. Tumis bumbu halus, serai, dan lengkuas hingga harum.

3. Tuang ke dalam kaldu. Aduk rata. 

4. Masukkan kentang. Kemudian bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir. Rebus sampai kentang matang.

5. Tambahkan taoge dan kol. Aduk sampai matang. Dan, sajikan.. (*) 

sumber: sajian sedap 

• Masak Apa Malam Ini? Cobain Ayam Lado Lezat Ini, Dijamin Pengin Nambah

• Manchester City vs Norwich City, Laga Terakhir David Silva Bersama Citizen

• 6 Arti Mimpi Keguguran, Tak Melulu Pertanda Buruk, Ada Baiknya Perbanyaklah Bersyukur

• Promo Gramedia Payday Masuk Hari Terakhir, Diskon 30 Persen Untuk Pembelian Bukit Terbitan Gramedia