Tips Menyimpan Daging Kurban Idul Adha di Kulkas, Waktu Simpan bisa Mencapai 12 Bulan

Editor: Mona Andriani

TRIBUNBATAM.ID - Tips menyimpan daging kurban di kulkas, simpan persediaan daging yang didapat saat Idul Adha.

Apalagi ketika mendapat daging kurban cukup banyak dan ingin menyimpannya sebagian.

Untuk menyimpan daging di kulkas, baik itu daging kambing atau sapi maka perlu ada beberapa langkah yang diikuti.

• Bacaan Lafaz Takbiran untuk Idul Adha, Dilakukan Mulai Tanggal 9 - 13 Dzulhijjah

Adakah batas waktu lama menyimpan daging di lemari pendingin?

Cek dulu kondisi kulkas Anda sebelum menyimpan daging lama-lama.

Agar kondisi daging tetap segar sampai waktunya nanti diolah, Anda harus menyimpannya dalam lemari pendingin atau sekalian saja bekukan dalam freezer. 

Namun, Anda perlu cek kelayakan kulkas Anda terlebih dulu.

Cara tahu apakah kulkas Anda masih berfungsi baik pun sederhana saja. Coba perhatikan makanan yang Anda simpan di freezer, misalnya es krim.

Jika es krim tersebut masih cenderung lunak berair dan tidak mengeras setelah lama dibekukan, tandanya suhu freezer Anda kurang dingin untuk menyimpan makanan dalam jangka waktu lama.

Ini penting karena makanan segar seharusnya bisa bertahan lebih lama dari seharusnya ketika dibekukan.

Jika kondisi kulkas Anda tidak layak, makanan lebih cepat rusak karena suhu kulkas yang kurang dingin memungkinkan bakteri dan jamur mengkontaminasi makanan tersebut.

Berapa lama boleh menyimpan daging di kulkas dan freezer?

Tergantung jenis dagingnya, lama waktu penyimpanan di kulkas atau freezer bisa berbeda-beda. Berikut aturan umumnya:

1. Daging merah

Daging merah mentah (daging sapi, kambing, domba, babi, dan lainnya) dapat disimpan di kulkas selama tiga sampai empat hari. Jika disimpan di freezer, daging merah mentah bisa bertahan hingga 4-12 bulan tergantung jenis daging tersebut.