Breaking News:

IDUL ADHA 2020

Resep dan Cara Membuat Tongseng Enak dan Mudah, Rebus Daging dengan Daun Salam dan Jahe

Di perayaan hari raya Idul Adha 1441 H/2020 memasak tongseng bisa menjadi alternatif olahan daging anda

ISTIMEWA
Ilustrasi / Resep dan Cara Membuat Tongseng Enak dan Mudah, Rebus Daging dengan Daun Salam dan Jahe 

Editor Danang Setiawan

TRIBUNBATAM.id - Di perayaan hari raya Idul Adha 1441 H/2020 memasak tongseng bisa menjadi alternatif olahan daging anda.

Memasak Tongseng kurang lebih membutuhkan waktu 45 menit.

Tips memasak tongseng diperlukan agar hasil masakan daging terasa enak dan empuk.
Dilansir dari sajiansedap.grid.id, berikut Tribunnews rangkum bahan dan cara memasak Tongseng yang mudah dan enak.
Berikut Resep dan Cara Membuat Tongseng Enak dan Mudah, Rebus Daging dengan Daun Salam dan Jahe:
 
Tongseng kambing
Tongseng kambing (Dok. Sheraton Grand Jakarta)

Bahan yang diperlukan:

  • 500 gram daging paha kambing, rebus 1/2 matang
  • 2 lembar daun salam, untuk merebus daging
  • 2 cm jahe, memarkan, untuk merebus daging
  • 1.000 ml air
  • 4 buah bawang merah, iris tipis
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 4 buah cabai rawit merah, potong 2 cm
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1.500 ml santan
  • 4 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 100 gram kol, potong 2 cm
  • 2 batang daun bawang, potong kasar
  • 1 buah tomat merah, potong
  • 4 sendok makan minyak untuk menumis
  • Bawang goreng
Ilustrasi - Bumbu Halus
Ilustrasi - Bumbu Halus (Sajiansedap.grid.id)

Bumbu Halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 1 sendok teh merica
  • 4 buah kemiri, sangrai
  • 3 cm kunyit, bakar
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Tongseng:

1. Rebus daging kambing, daun salam, jahe dan air sampai lunak. Angkat dan buang airnya.

2. Kemudian potong-potong daging menjadi beberapa bagian.

3. Lalu tumis bawang merah, bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, cabai rawit merah sampai harum dan matang betul.

4. Masukkan daging kambing, kemudian aduk sebentar.

Halaman
1234
Editor: Danang Setiawan
Sumber: Tribunnews
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved