TRIBUN WIKI
Menakar Kandungan Gizi Daging Kambing, Ternyata Lemak Jenuhnya Lebih Rendah dari Daging Ayam
Selain mengandung lemak jenuh, daging kambing sebenarnya juga kaya akan nutrisi yang baik untuk tubuh.
lihat foto
Jika Anda memperhatikan kadar kolesterol Anda yang sangat penting, daging kambing bisa menjadi alternatif yang bergizi dibanding daging lainnya.
Kadar kolesterol 63,8 miligram kambing per porsi 85 gram.
Zat besi
Makan kambing tidak akan menyebabkan Anda kekurangan komponen darah yang penting, zat besi.
85 gram daging kambing mengandung 3,2 miligram zat besi.
Protein
Daging hewan adalah sumber protein lengkap.
Bahan pangan ini memiliki protein yang mengandung delapan asam amino yang tidak dapat dibuat oleh tubuh Anda sendiri.
Banyak orang berjuang untuk menyeimbangkan protein tinggi daging dan kadar lemak tinggi.
Protein daging kambing 23 gram per sajian (85 gram).
Faktanya, satu porsi kambing 3 ons memenuhi 46 persen nilai protein harian kebanyakan orang.
Vitamin dan mineral
Daging kambing juga mengandung berbagai vitamin dan mineral.
Beberapa di antaranya adalah vitamin A, kalsium, vitamin D, vitamin B12, vitamin C, vitamin B6, dan Magnesium.
Selain itu, daging kambing juga mengandung natrium dan kalium.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Fakta Nutrisi Daging Kambing".
