Viral di TikTok, Apa Itu Spaghetti Panggang Brulee? Simak Resepnya

Editor: Widi Wahyuning Tyas

TRIBUNBATAM.id - Inovasi kuliner masa kini semakin berkembang mengikuti selera dan kreativitas masyarakat.

Bukan hanya menciptakan menu baru, namun juga mengembangkan menu yang sudah ada dengan berbagai variasi pengolahan.

Salah satu yang sedang viral saat ini adalah spaghetti panggang brulee.

Hidangan asal Italia ini kini tengah banyak digandrungi, terutama di platform media sosial seperti TikTok.

Saking populernya, hidangan ini marak dijual secara online.

Spaghetti panggang brulee ini adalah spaghetti yang diberi topping saus béchamel atau saus putih lalu dipanggang.

Saus béchamel sendiri berasal dari Prancis dan juga dikenal sebagai saus putih.

Selain itu, saus béchamel juga disebut sebagai ibu dari bermacam saus.

Hal ini karena saus béchamel adalah bahan dasar dari beberapa saus utama di Prancis.

Saus béchamel memasukkan susu ke dalam roux, kombinasi mentega dengan tepung terigu.

Setelah jadi, saus béchamel bisa ditambahi macam-macam bahan seperti keju leleh atau mustard.

Campuran ini biasanya dijadikan topping daging, sayuran, atau pasta.

Jika bukan susu melainkan krim yang dimasukkan ke dalam saus béchamel, maka dinamakan saus krim.

Bahan