INFO RESEP HARI INI - Coba Bikin Bolu Sarang Semut Empuk Tanpa Oven, Asli Enak!

TRIBUNBATAM.id, BATAM - Berikut resep bolu sarang semut atau bolu karamel dan cara membuatnya.

Bolu sarang semut atau bolu karamel adalah salah satu varian kue baolu yang banyak disukai masyarakat.

Kue ini berwarna cokelat gelap ini memiliki aroma dan tekstur yang berbeda dengan kue bolu biasa.

Sedangkan di daerah Sumatera, kue ini sering disebut bika karamel.

Sedangkan disebut kue karamel karena salah satu bahannya ada yang menggunakan gula pasir dicairkan.

Kue ini pun sering dihidangkan saat hari raya atau perayaan acara lain.

Bagi anda yang ingin membuat kue ini, berikut resep dan cara membuat kue sarang semut yang bisa anda coba.

Bahan-bahan :
- 500 gr gula pasir
- 5 butir telur
- 120 gr tepung terigu
- 120 gr teoung tapioka
- 1 sdt baking soda
- 1/2 sdt baking powder
- 150 gr susu kental manis
- 150 gr margarin (cairkan)
- 400 ml air panas

Cara membuat :
1. Buat karamel dari gula pasir. Tuangkan gula pasir dalam panci, kemudian masak hingga mencair dan menjadi karamel.

2. Jika gula sudah mencair semua, tambahkan air panas sedikit demi sedikit. Aduk karamel dan air hingga menyatu.

3. Matikan api, lalu biarkan dingin.

4. Campurkan telur, tepung terigu, tepung tapioka, soda kue, baking powder, susu kental manis, dan terakhir karamel. Aduk semua adonan hingga semua tercampur merata.

5. Setelah semua tercampur, masukkan margarin yang telah dicairkan.

6. Aduk kembali hingga semua tercampur rata.

7.Olesi panci cetakan dengan margarin. Lalu taburi dengan tepung terigu.