TRIBUN WIKI
Mengenal Ikan Salai dan Proses Pembuatannya, Oleh-oleh Lezat Khas Natuna
Bila berkunjung ke Natuna, tidak ada salahnya untuk membawa pulang ikan asap sebagai oleh-oleh. Masyarakat setempat menyebutnya ikan salai.
lihat foto
Tribunbatam.id/bereslumbantobing
Ikan salai jadi salah satu oleh-oleh khas Natuna yang dijual dengan harga terjangkau yakni Rp 25 ribu per ekor.
Setiap daerah menggunakan jenis ikan yang berbeda-beda.
Misalnya di daerah Palembang, ikan yang digunakan umumnya adalah ikan patin dan ikan baung.
Sedang Natuna menggunakan ikan tongkol dan biasanya juga dikirim ke beberapa daerah lain seperti Tanjungpinang.
Kelebihan
Ikan salai tidak kalah sedap dengan ikan segar.
Untuk dijadikan oleh-oleh, ikan ini cenderung lebih mudah dibawa dan tahan lama.
Bila ingin diolah lagi, ikan ini juga bisa dimasak dengan beberapa bumbu untuk dijadikan berbagai jenis masakan.
Rekomendasi untuk Anda
