TRIBUN WIKI
Meski Berbau Menyengat, Jengkol Kaya Kandungan Gizi, Ini Sederet Manfaatnya
Di balik efek baunya, jengkol ternyata dipercaya memiliki sejumlah manfaat kesehatan. Hal ini tak lepas dari kandungan nutris jengkol yang bergizi.
lihat foto
Intisari Grid.id
jengkol memiliki sejumlah khasiat kesehatan karena kandungan gizinya yang tinggi
TRIBUNBATAM.id - Jengkol identik dengan sayuran berbau menyengat.
Tak jarang, banyak orang setelah mengonsumsinya harus menanggung risiko bisa dijauhi orang lain karena persoalan bau mulut.
Namun di balik efek bau tersebut, jengkol ternyata dipercaya memiliki sejumlah manfaat kesehatan.
Hal itu salah satunya diungkapkan Yusuf CK Arianto dalam bukunya 56 Makanan Ajaib dan Manfaatnya untuk Kesehatan dan Kecantikan yang diterbitkan pada tahun 2018.
Kandungan nutrisi jengkol dikatakan sangat baik untuk kesehatan.
Kandungan nutrisi
Nutrisi dalam 100 gram jengkol, meliputi:
- Protein 23,3 gram
- Vitamin C 80 mg
- Zat besi 4,7 gram
- Kalsium 140 mg
- Fosfor 166,7 mg
- Jengkol juga mengandung karbohidrat
- Vitamin A
- Vitamin B
Berita Terkait
