RESEP HARI INI
Gurih dan Renyah, Ini dia Resep Cakwe dan Cara Membuatnya, Pemula Bisa Coba
Resep cakwe membutuhkan bubuk amoniak khusus kue agar cakwe bisa mengembang sempurna. Selain itu butuh waktu mininaml enam jam agar adonan bisa ...
lihat foto
Editor: Lia Sisvita Dinatri
TRIBUNBATAM.id - Biasanya, penjual odading juga menjual cakue atau cakwe. Hal ini tak hanya dilakukan oleh Mang Oleh, penjual yang video promosi odadingnya viral.
Penjual odading atau kue bantal lain, umumnya juga menjual cakwe lengkap dengan sambal cair.
Konsumen jadi punya pilihan untuk menyantap varian roti goreng manis atau gurih dalam sekali beli.
Namun, cara membuat cakwe yang gurih dan renyah tidak semudah membuat odading.
Resep cakwe membutuhkan bubuk amoniak khusus kue agar cakwe bisa mengembang sempurna. Selain itu butuh waktu mininaml enam jam agar adonan bisa mengembang.
Bahan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 185 ml air
• Resep Batagor khas Bandung dan Cara Membuatnya agar Gurih, Pemula Bisa Coba
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh amoniak bubuk
- 1 3/4 sendok teh baking powder
- Minyak untuk menggoreng
cara membuat cakwe:
1. larutkan garam dan amoniak bubuk dalam 85 ml air. Sisihkan.
2. Larutkan baking powder dalam sisa air. Sisihkan.
3. Ayak tepung terigu. Tambahkan larutan amoniak dan baking powder sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis. Diamkan 20 menit.
• Resep Burger Tempe dan Cara Membuatnya, Cocok untuk Pemula
4. Uleni adonan sampai elastis. Tutup plastik, diamkan selama 6 jam.
5. Giling adonan setebal 1/2 cm di atas meja yang ditabur sedikit tepung.
6. Potong panjang 10 cm lebar 2 cm. Tumpuk. Rekatkan dengan air. Tekan tengahnya dengan sumpit.
7. Menjelang digoreng, tarik sedikit adonan agar memanjang.
8. Goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan. (*)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Cakwe, Roti Goreng Gurih yang Dijual Bareng Odading"
• 3 Rekomendasi Face Oil 50 Ribuan yang Cocok untuk Mengecilkan Pori-pori Wajah
• Remaja Jadi Korban Perbuatan Asusila Ayah Kandung di Batam, Ini Kata KPPAD
• Jadwal Liga Inggris Pekan 2, MU vs Crystal Palace Sabtu (19/9), Chelsea vs Liverpool Minggu (20/9)
• RUPIAH HARI INI - DItutup Naik 0,67%, Rupiah di Level Rp 14.735 per dolar AS
