Resep Batagor khas Bandung dan Cara Membuatnya agar Gurih, Pemula Bisa Coba

Editor: Lia Sisvita Dinatri

TRIBUNBATAM.id - Siapa yang tak kenal batagor? Batagor merupakan nama makanan dari singkatan bakso, tahu, dan goreng.

Makanan khas Sunda ini adalah adaptasi dari hidangan Tionghoa-Indonesia. 

Jenis yang paling dikenal luas adalah batagor Bandung. Batagor terdiri dari adonan bakso ikan tenggiri yang diisi ke dalam tahu dan kulit pangsit, kemudian digoreng.

Selanjutnya, batagor disajikan dengan siraman sambal kacang. 

Berikut ini resep batagor yang bisa kamu catat. 

Resep batagor 

Bahan:

- 15 lembar kulit pangsit

- 5 buah tahu putih ukuran kecil, dibelah dua segitiga, dikeruk tengahnya

- Minyak untuk menggoreng 

Bahan:

300 gram ikan tenggiri, haluskan

3 buah daun bawang, iris tipis

3 siung bawang putih, haluskan