Resep Mi Aceh Kuah, Rekomendasi Menu Makan Malam, Sedap Disantap Selagi Hangat

Editor: Lia Sisvita Dinatri

TRIBUNBATAM.id - Menu Mi Aceh biasanya menggunakan mi kuning basah.

Ciri khas lainnya berupa topping irisan daging sapi dan penggunaan beragam rempah. 

Biasanya disajikan bersama taburan emping, acar bawang atau timun, dan irisan jeruk nipis. 

Terdapat tiga jenis mi Aceh yaitu kering, basah, dan kuah. Kali ini kamu dapat mencoba membuat mie Aceh kuah. 

Resep Mi Aceh Kuah tercantum dalam buku "Mi Goreng Dan Mi Rebus Populer Daerah" (2013) karya Lilly T. Erwin yang diterbitkan oleh Gramedia Pustaka Utama.  

Bahan:

- 500 gram mi basah, ukuran besar dan siap pakai

- 250 gram daging sapi, potong dadu kecil

- 750 ml air

- 200 gram udang basah ukuran sedang, kupas kulitnya

- 100 gram taoge, cuci dan tiriskan

- 100 gram kol, cuci dan iris tipis

- 3 sdm minyak goreng, untuk menumis 

• Resep Telur Dadar Tahu untuk Menu Sarapan, Tambah Enak dengan Potongan Jamur dan Udang

Taburan: