Resep Roti Kukus Moka Kacang Hijau, Teman Minum Teh Enak dengan Kelurga, Gurih dan Lembut

Editor: Mona Andriani

TRIBUNBATAM.ID - Resep Roti Kukus Moka Kacang Hijau, cemilan enak untuk kumpul bareng keluarga.

Cemilan sore atau malam ini, roti kukus ini bisa jadi pilihan tepat.

Tidak hanya itu, roti kukus moka kacang hijau juga enak untuk sarapan, teman minum teh yang nikmat.

• Ini 8 Fase Normal Sosial PascaCorona di Singapura HIngga Jelang Tahun Baru 2021

Rasanya yang gurih dengan tekstur yang lembut, membuat Resep Roti Kukus Moka Kacang Hijau terasa begitu nikmat di lidah.

Yuk, sajikan Resep Roti Kukus Moka Kacang Hijau untuk menu sarapan besok.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 22 buah

Bahan Kulit:
300 gram tepung terigu protein rendah
60 gram tepung tangmien
2 sendok teh (8 gr) ragi instan
1/2 sendok teh baking powder
75 gram gula pasir
25 gram susu bubuk
1 buah putih telur
160 ml susu cair
30 gram mentega putih
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh pasta moka

Bahan Isi:
100 gram kacang hijau kupas, rendam 2 jam
100 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
125 ml santan kental, dari 1/4 btr kelapa
1 lembar daun pandan

Cara Membuat Roti Kukus Moka Kacang Hijau:

1. Isi, kukus kacang hijau hingga mekar. Angkat kacang hijau. Blender bersama santan.

2. Campur kacang hijau yang sudah diblender dengan gula pasir, garam, santan, dan daun pandan sambil diaduk hingga kalis dan tidak lengket. Angkat dan dinginkan. Bentuk bola-bola. Sisihkan.

3. Kulit, campur rata tepung terigu, tepung tangmien, ragi instan, baking powder, gula pasir, dan susu bubuk. Masukkan putih telur. Uleni rata. Tuang susu sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.

4. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.Timbang adonan masing-masing 30 gram. Diamkan 10 menit.

5. Giling adonan. Bentuk bulat. Letakkan isi. Lipat 1/2 lingkaran. Pilin sisinya.

6. Diamkan 40 menit sampai mengembang.

7. Kukus di atas api sedang 10 menit sampai matang. (*)

Artikel ini telah terbit di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Roti Kukus Moka Kacang Hijau Enak Dan Lembut Ini Pas Untuk Menu Sarapan Saat Weekend