Resep Pempek Dos Abon Pedas, Tetap Enak Meski Tanpa Ikan, Atur Kepedasan Sesuai Selera

Editor: Mona Andriani

TRIBUNBATAM.ID - Pempek masih bisa dibuat tanpa harus menggunakan ikan.

Selain itu isi di dalam pempek juga tidak hanya telur saja, melainkan juga enak diisi dengan abon.

Untuk menambah rasa pedas pada abon maka bisa ditambah dengan bubuk cabai.

Resep Pempek Dos Abon Pedas ini tetap nikmat meskipun tidak menggunakan ikan seperti pempek pada umumnya.

Jadi tidak perlu ragu lagi untuk menyajikan Resep Pempek Dos Abon Pedas sebagai camilan siang hari nanti.

Baca juga: Cara merawat Hair Extension atau Rambut Sambung, Perhatikan Sampo dan Sisir yang Digunakan

Waktu: 60 Menit

Sajian: 10 Buah

Bahan:
200 ml air
100 gram tepung terigu
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh kaldu ayam
2 siung bawang putih, dihaluskan
2 butir telur, dikocok lepas
200 gram tepung sagu
50 gram tepung sagu untuk taburan
minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:
50 gram abon sapi
1 sendok teh cabai bubuk

Bahan Cuko:
2 sendok makan ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan
350 gram gula merah
1000 ml air
15 gram asam jawa
1 sendok teh garam
1/2 sendok makan cuka

Cara Membuat Pempek Dos Abon Pedas:

1. Rebus air, tepung terigu, garam, kaldu ayam, dan bawang putih sambil diaduk sampai kental. Angkat. Biarkan hangat.

2. Letakkan di dalam wadah. Tambahkan telur. Kocok sampai rata.

3. Tuang ke dalam tepung sagu. Aduk rata.