RESEP HARI INI
Resep Hong Kong Egg Tart, Pie Susu Lembut untuk Cemilan Sore, Pemula Wajib Coba
Hong Kong egg tart sangat mirip dengan pie susu bali. Kamu pun bisa membuat sendiri pie susu ini di rumah. Yuk catat resepnya.
lihat foto
Editor: Lia Sisvita Dinatri
TRIBUNBATAM.id - Siapa yang tak kenal dengan Hong Kong egg tart? Pie dengan isian custard khas Hong Kong ini dibuat dengan menggunakan adonan dasar shortcut pastry, berbeda dengan egg tart dari Portugis yang menggunakan puff pastry.
Pernyataan tersebut disampaikan oleh Chef Yuda Bustara, perwakilan Hong Kong Tourism Board, pada acara Jakarta Dessert Week 2020 yang disiarkan melalui Tokopedia Play, Sabtu, (10/10/2020).
Chef Yuda menambahkan, Hong Kong egg tart sangat mirip dengan pie susu bali. Kamu pun bisa membuat sendiri pie susu ini di rumah dengan mengikuti resep dari Chef Yuda Bustara.
Resep Hong Kong egg tart
Bahan:
- 170 gram tepung terigu
- 100 gram mentega tawar sangat beku, potong dadu kecil
- Garam secukupnya
- 3 sdm air es
- 1/2 sdm cuka apel
Baca juga: Resep Bubur Sumsum dan Cara Membuatnya, Hidangan Tradisional khas Jawa Tengah, Menyehatkan dan Lezat
Baca juga: Resep Minuman Hangat Kurma Rhutab Drink, Cocok Disesap saat Musim Hujan
Bahan puding:
- 120 gram gula halus atau gula kastor
- 225 ml air
- 2 telur, kocok ringan
