Termasuk Mie Kacang Selatpanjang, Inilah 4 Hidangan Mie Yang Wajib Dicicipi Saat ke Batam

Satu lagi hidangan khas Kepulauan Riau yang juga populer di Batam, yakni Mie lendir.

Hidangan ini berupa Mie kuning yang disiram kuah kental berwarna cokelat.

Karena kuahnya yang menyerupai lendir, jadilah Mie ini disebut Mie lendir.

Kuah tersebut terbuat dari kacang tanah dan ubi dengan campuran tepung maizena, sehingga menghasilkan tekstur kuah yang berlendir.

Mie ini disajikan dengan potongan telur rebus, irisan cabai, tauge dan bawang goreng yang menggugah selera.

Mie lendir banyak ditemukan di berbagai warung makan dan Kedai Kopi.

Hidangan mengenyangkan ini juga cocok dijadikan sebagai menu sarapan.

3. Mie Sagu

Sesuai namanya, Mie ini terbuat dari tepung sagu yang berbeda dengan Mie kebanyakan.

Mie ini punya tekstur kenyal dan ukuran Mie yang relatif cukup besar.

Sebelum dimasak, Mie sagu harus dilunakkan terlebih dahulu dengan air dingin.

Setelah lunak, Mie ini bisa dimasak dengan aneka bumbu rempah.

Mie sagu disajikan dengan topping telur, potongan ikan maupun udang, dan tauge.

Dengan tampilan yang relatif sederhana, hidangan ini punya citarasa gurih dan pedas yang menggugah selera.

Selain itu, bahan Mie yang terbuat dari sagu akan lebih mengenyangkan karena mengandung banyak karbohidrat.