Mengenal Jenis dan Kandungan Gizi Rumput Laut, Apa Saja Manfaatnya untuk Kesehatan?

Ganggang hijau (chlorophyceae)

Ganggang merah (rodophyceae)

Ganggang cokelat (phaeophycaea)

Selain hidup bebas di alam, beberapa jenis rumput laut juga banyak dibudidayakan oleh masyarakat pesisir Indonesia.

Contoh rumput laut yang banyak dibudidayakan di antaranya, yakni euchema cottonii dan gracelaria sp.

Baca juga: Mengenal Jenis dan Kandungan Gizi Rumput Laut, Bermanfaat untuk Kesehatan

Kandungan gizi rumput laut

Rumput laut mempunyai kandungan nutrisi yang cukup legkap.

Secara kimia, rumput laut mengandung, antara lain:

- Air (27,8 persen)

- Protein (5,4 persen)

- Karbohidrat (33,3 persen)

- Lemak (8,6 persen)