5 Cara Membedakan Telur Segar dan Busuk, Jangan Sampai Tertipu!

Jika kantung udara terlihat besar, artinya telur kemungkinan besar sudah tidak lagi segar.

Baca juga: Cara Simpan Daging Ayam Agar Tetap Segar, Bisa Awet hingga 1 Tahun dengan Trik Ini

2. Berat atau tidak

Pertama, kamu bisa mengeceknya lewat berat masing-masing butir telur.

Kamu cukup menggunakan tangan saja.

Ambil dua butir telur yang mau kamu cek, pastikan keduanya kira-kira punya ukuran yang sama.

Kemudian bandingkan berat keduanya.

Jika salah satu ada yang jauh lebih ringan daripada yang lain, itu artinya telur tersebut sudah busuk.

Cangkang telur dilapisi oleh kutikula yang merupakan lapisan pelindung.

Kutikula ini ketika dicuci atau bahkan disimpan terlalu lama begitu saja lama kelamaan akan menipis.

Menipisnya lapisan pelindung, membuat kuman dan bakteri bisa dengan mudah masuk ke dalam isi telur, memicu terjadi pembusukan.

Telur yang mulai membusuk bagian isinya akan semakin mengencer, lalu lama kelamaan akan menguap.

Karena menguap, akan tercipta kantung udara di dalam cangkang yang kemudian membuat bobot telur lebih ringan.

Kantung udara bisa melebar karena terjadi penguapan terus.

Telur adalah kumpulan sel, sehingga dia terus melakukan metabolisme.

Ada panas (dari suhu lingkungan) itu menjadikan putih telur bereaksi sehingga nantinya mengencer, air menguap, hasilnya isinya semakin hari semakin sedikit.

Baca juga: 7 Makanan yang Mampu Bersihkan Usus Besar

3. Rendam dalam air