Cara Simpan Buah Potong untuk Bekal, Tetap Segar dan Tak Layu dengan 6 Trik Ini

TRIBUNBATAM.id - Inilah Cara Simpan Buah Potong untuk Bekal, Tetap Segar dan Tak Layu dengan 6 Trik Ini.

Buah-buahan potong bisa menjadi satu bekal yang lezat untuk dibawa bepergian.

Selain untuk bepergian, Anda juga bisa membawa bekal buah potong saat ke kantor ataupun pergi liburan bersama keluarga.

Saat bepergian jauh, membawa bekal berupa buah-buahan bisa menjadi satu solusi untuk mengganjal lapar.

Agar lebih praktis, buah-buahan itu sebaiknya dipotong-potong terlebih dahulu dari rumah.

Hal ini bisa memudahkan kita untuk menyantapnya.

Sayangnya, buah-buahan yang telah dipotong cenderung mudah kehilangan kesegaran.

Tak jarang, buah-buahan itu pun berubah warna menjadi kecoklatana.

Buah-buahan potong sangat cepat rusak atau berubah warna dalam beberapa waktu yang relatif singkat sejak dipotong karena teroksidasi.

Maka dari itu, buah potong harus ditangani dengan cara-cara khusus agar tetap segar.

Namun, Anda tak perlu khawatir.

Sebab, dengan cara simpan yang benar, buah potong itu akan tetap segar selama perjalanan.

Simak caranya berikut ini:

Baca juga: Cara Simpan Buah Jeruk yang Benar, Tetap Segar dan Tidak Kering hingga 1 Bulan

1. Simpan di air

Menyimpan buah-buahan potong di dalam air bisa cukup berpengaruh untuk menjaga kesegarannya.

Buah-buahan yang cukup keras seperti buah apel potong akan lebih panjang kesegarannya selama perjalanan dengan menyimpannya di dalam air.

Gunakan air dingin untuk merendam buah dan ganti airnya setiap beberapa hari jika ingin menyimpan lebih lama.

Baca juga: Cara Simpan Buah Apel yang Benar, Tetap Segar dan Tak Mudah Busuk dengan 5 Trik Ini

2. Simpan di dalam asam

Rendaman air untuk menyimpan buah juga bisa ditambahkan dengan asam untuk menjaga buah potong tetap segar.

Selain itu air asam juga bisa mencegah perubahan warna dari daging buah apel atau pir.

Campuran asam yang bisa ditambahkan ke dalam air perendaman ada beberapa opsinya.

Pertama, bisa tambahkan asam dari perasan lemon atau jeruk nipis dengan perbandingan 1 sendok makan untuk 1 gelas air.

Kedua, bisa juga asam sintetis seperti asam sitrat dengan perbandingan 1 sendok makan ke dalam 1 gelas air.

Ketiga, cukup rendam dengan air soda yang sudah punya sifat asam.

Buah-buahan potong tidak akan berubah warna dan tetap segar teksturnya.

Baca juga: Cara Simpan Tomat yang Benar, Tetap Segar dan Tak Mudah Busuk

3. Bungkus dengan tisu dapur

Buah bisa juga disimpan di dalam wadah kedap udara tetapi bungkus dulu dengan tisu dapur.

Seperti contoh, kamu bisa membungkus buah-buah stroberi dengan tisu dapur lalu menyimpannya di dalam tempat bekal kedap udara.

Tisu dapat menyerap kelembaban, sedangkan wadah kedap udara mencegah pembusukan.

Baca juga: Tips Pilih Brokoli Segar Bebas Ulat, Begini Cara Simpan yang Benar

4. Bekukan buah potong

Membekukan buah potong adalah cara yang paling praktis untuk menjaga kesegaran buah potong.

Bekukan buah sebelum dibawa bepergian.

Selama perjalanan, buah akan tetap dingin di dalam wadahnya.

Persiapan untuk membekukan buah bisa dilakukan kira-kira sejak tiga hari sebelum bepergian.

Baca juga: Cara Simpan Jamur yang Benar, Lebih Awet dan Tak Mudah Busuk dengan 4 Trik Ini

5. Ikat dengan karet menjadi bentuk asli buah

Cara ini bisa dicoba pula.

Segera setelah kamu memotong buah seperti apel ikat kembali apel dengan karet agar menjadi seperti bentuk buah yang utuh.

Cara ini akan menghalangi terjadinya proses oksidasi terhadap daging buah.

Baca juga: Cara Simpan Cabai Agar Tak Mudah Busuk, Kualitas Bagus dan Awet hingga 3 Bulan

6. Taburi bubuk kayu manis

Cara ini mungkin jadi pilihan terkahir.

Kamu bisa mencegah buah potong berubah warna menjadi coklat dengan menabur bubuk kayu manis di atas daging buah.

Namun, bubuk kayu manis akan mengubah rasa asli dari buah itu sendiri.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "6 Cara Simpan Buah Potong agar Tetap Segar di Mobil selama Road Trip".