TIPS SIMPAN MAKANAN

Cara Simpan Bawang Merah Agar Tak Tumbuh Tunas, Anti Lembek dan Busuk

Inilah Cara Simpan Bawang Merah Agar Tak Tumbuh Tunas, Anti Lembek dan Busuk. Bawang merah menjadi salah satu bumbu yang banyak tersedia di rumah.

IST
CARA SIMPAN - Inilah Cara Simpan Bawang Merah Agar Tak Tumbuh Tunas, Anti Lembek dan Busuk. FOTO: BAWANG MERAH 

TRIBUNBATAM.id - Inilah Cara Simpan Bawang Merah Agar Tak Tumbuh Tunas, Anti Lembek dan Busuk.

Bawang merah menjadi salah satu bumbu yang banyak tersedia di rumah.

Bumbu dasar yang biasanya dipasangkan dengan bawang putih ini kerap digunakan untuk berbagai masakan.

Aneka masakan Nusantara pun banyak yang menggunakan bawang merah sebagai bumbu dasarnya.

Adanya bawang merah membuat cita rasa masakan lebih kaya, kuat, sedap, dan gurih.

Tak heran jika bawang merah banyak disimpan di rumah sebagai stok bumbu.

Kita pun tak jarang membeli bawang merah dalam jumlah banyak lantaran kegunaannya yang beragam.

Sayangnya, bila terlalu lama disimpan, bawang merah sering kali mudah busuk.

Teksturnya berubah lembek dan biasanya akan muncul tunas di sekitarnya.

Bawang yang sudah rusak biasanya ditandai dengan ciri-ciri tekstur lunak dan lembab, serta bertunas.

Selain itu, terkadang terlalu kering seperti dikutip dari The Spruce Eats.

Namun, Anda tak perlu khawatir.

Untuk menghindari kerusakan tersebut ikuti cara simpan bawang merah ala Healthline berikut ini.

Baca juga: Cara Simpan Buah Potong untuk Bekal, Tetap Segar dan Tak Layu dengan 6 Trik Ini

Baca juga: Cara Simpan Sayur yang Benar, Tetap Segar dan Tak Layu hingga Berbulan-bulan

1. Simpan di tempat sejuk dan kering

Bawang merah harus disimpan di tempat yang sejuk, kering, gelap dan berventilasi baik.

Tempat seperti ini bisa termasuk ruangan dapur, ruang bawah tanah, dan garasi.

Baca juga: Cara Simpan Buah Jeruk yang Benar, Tetap Segar dan Tidak Kering hingga 1 Bulan

Baca juga: Cara Simpan Buah Apel yang Benar, Tetap Segar dan Tak Mudah Busuk dengan 5 Trik Ini

2. Simpan dalam wadah bersirkulasi udara yang baik

Bawang merah akan tahan lama jika disimpan dalam wadah yang tidak kedap udara, seperti kantong jaring, kukusan bambu, keranjang terbuka atau pantyhose.

Tujuan cara simpan ini untuk memastikan sirkulasi udaranya tetap baik.

Bawang merah akan bertahan hingga 30 hari.

Baca juga: Cara Simpan Tomat yang Benar, Tetap Segar dan Tak Mudah Busuk

Baca juga: Cara Simpan Jamur yang Benar, Lebih Awet dan Tak Mudah Busuk dengan 4 Trik Ini

3. Bekukan

Baca juga: Cara Simpan Bawang Putih Agar Awet hingga 6 Bulan, Tetap Wangi dan Tak Mudah Busuk

Baca juga: Cara Simpan Cabai Agar Tak Mudah Busuk, Kualitas Bagus dan Awet hingga 3 Bulan

Sebagai alternatif, bawang merah dapat disimpan di freezer hingga enam bulan.

Untuk membekukan bawang merah, pertama kupas kulitnya dan pisahkan siung.

Kemudian masukkan bawang merah yang sudah dikupas ke dalam kantong yang dapat ditutup kembali atau wadah kedap udara dan simpan di dalam freezer.

Sementara itu, bawang merah juga dapat dicincang dan dibekukan hingga 3 bulan.

Namun, saat dicairkan, teksturnya seperti bawang merah yang ditumis ringan, jadi bawang tidak bisa garing saat dimasak.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Cara Simpan Bawang Merah, Cegah Tunas Tumbuh dan Lembek".

Baca berita terbaru lainnya di Google!

Sumber: Kompas.com
Berita Terkait
Ikuti kami di
AA

Berita Terkini

© 2025 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved