Cara Simpan Kemiri yang Benar, Awet hingga Setahun Tanpa Bau Tengik

TRIBUNBATAM.id - Inilah Cara Simpan Kemiri yang Benar, Awet hingga Setahun Tanpa Bau Tengik.

Kemiri menjadi salah satu bumbu dapur yang banyak tersedia di rumah.

Bumbu bertekstur keras ini sering kali digunakan untuk berbagai masakan.

Kemiri menambah cita rasa gurih yang menggugah selera.

Tak sedikit hidangan nusantara yang menggunakan kemiri sebagai bumbunya.

Oleh karena itu, kita mungkin kerap membeli kemiri dalam jumlah banyak untuk disimpan.

Teksturnya memang tak mudah rusak, namun bumbu ini rupanya rentan berbau tengik bila salah dalam penyimpanannya.

Untuk itu, Anda perlu menyimpan kemiri dengan benar supaya lebih awet. 

Ikuti cara menyimpan kemiri yang benar seperti dijelaskan dalam laman Nyonya Cooking dan sumber lainnya berikut ini. 

Baca juga: Cara Simpan Nasi Agar Tak Mudah Basi, Masukkan ke Kulkas untuk Masak Nasi Goreng

Baca juga: Sering Keliru, Ini Cara Simpan Tempe yang Benar, Awet dan Anti Jamur Lebih Lama

1. Sangrai kemiri sebelum disimpan

Selain membuat kemiri lebih awet, proses sangrai atau pemanasan dapat membantu menghilangkan racunnya, sehingga kemiri bisa langsung digunakan untuk memasak.

Sangrailah kemiri hingga kecoklatan dengan menggunakan api kecil sebelum disimpan supaya tahan lama dan tidak mudah berjamur maupun berbau. 

2. Simpan dalam wadah tertutup

Mengutip laman The Spruce Eats, masing-masing jenis kacang dan biji-bijian memiliki cara simpan yang berbeda-beda.

Namun umumnya kacang dan biji-bijian akan tahan lama jika disimpan dalam wadah tertutup. Begitu pula dengan kemiri.

Kamu bisa menyimpan kemiri menggunakan stoples atau plastik ziplock. 

Baca juga: Cara Simpan Bawang Merah Agar Tak Tumbuh Tunas, Anti Lembek dan Busuk

Baca juga: Cara Simpan Buah Potong untuk Bekal, Tetap Segar dan Tak Layu dengan 6 Trik Ini

3. Simpan di dalam kulkas

Kemiri yang disimpan dalam suhu ruangan harus digunakan maksimal satu minggu setelah dibeli. Namun jika disimpan dalam kulkas akan awet hingga satu bulan.

Dengan catatan wadah kemiri harus selalu ditutup rapat setelah digunakan. 

4. Simpan di dalam freezer

Menyimpan kemiri di dalam freezer akan membuatnya lebih tahan lama. Seperti yang disebutkan dalam laman Nyonya Cooking, kemiri yang disimpan di freezer akan awet hingga satu tahun mendatang.

Simak berita Tribunbatam.id lainnya di Google News

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "4 Cara Simpan Kemiri agar Tidak Bau Tengik, Bisa Awet sampai 1 Tahun"