Tips Racik Rujak Cingur Khas Batam, Rasa Gurih dan Renyah Buat Kamu Ketagihan

TRIBUNBATAM.id – Bagi kamu yang pernah menikmati wisata Batam, tidak lengkah rasanya jika tidak mencicipi rujak khas Batam.

Rujak khas Batam tak kalah tenar dengan makanan khas Batam lainnya. Penjual rujak di Batam, hampir semua sudut kota ada menjual.

Baca juga: 8 Kuliner Singapura Mirip Makanan Indonesia, Punya Rujak hingga Sambal Terasi

Tapi paling banyak berjejer jual rujak di lokasi Seraya Atas atau dekat simpang Lampu Merah. Berbagai macam jenis rujak ada di sana. Seperti rujak cingur. Tapi pertanyaannya, bagaimana tips racik rujak cingur?

Bagi yang ingin membuat sendiri rujak cingur, bisa mencoba resep berikut ini.

Tips Racik Rujak Cingur Khas Batam

Bahan:

• 3 sdm kacang tanah yang disangrai
• 2 siung bawang putih yang sudah digoreng
• 2 sdm petis
• Cabai rawit setan sesuai selera
• Garam secukupnya
• Air asam jawa secukupnya

Baca juga: Daftar Makanan Khas saat Perayaan Imlek, Dipercaya Bawa Keberuntungan Jika Dihidangkan

Pelengkap:

• Tauge rebus
• Bayam rebus
• Timun
• Sawi rebus
• Tempe goreng
• Lontong
• Kikil atau cingur yang sudah direbus
• Kerupuk

Baca juga: WOW! Ternyata Ini Rahasia Agar Rujak Cingur Enak

Cara Pembuatan:

1. Haluskan cabai rawit setan, bawang putih, dan kacang tanah hingga halus

2. Masukan petis secukupnya

3. Haluskan bersama air asam. Aduk hingga rata

4. Masukan sayuran sesuai selera, potongan tempe, potongan timun, potongan lontong. Aduk hingga rata

5. Berikan cingur aduk rata kembali

6. Masukan ke dalam piring dan hindangkan bersama kerupuk. (*)

Selamat mencoba! (*)

BACA JUGA BERITA TRIBUN BATAM DI GOOGLE NEWS, KLIK DI SINI