KULINER NUSANTARA
12 Makanan Khas Imlek Diyakini Bawa Keberuntungan
Bagaimana persiapannya? Apakah sudah menyiapkan jenis makanan dan minuman ? Jika belum, berikut ini ada 12 jenis makanan khas imlek
lihat foto
TRIBUNBATAM.id - Tinggal menghitung hari, 12 Februari 2021 ini perayaan Tahun Baru Imlek. Atau dalam kalender Cina, Imlek 2021 adalah 2572 Tahun Kerbau Logam.
Bagaimana persiapannya? Apakah sudah menyiapkan jenis makanan dan minuman ? Jika belum, berikut ini ada 12 jenis makanan khas imlek:
1. Siu Mie (Mie Panjang)
Mie panjang umur sangat identik dengan telur puyuh berwarna merah dengan taburan telur dadar yang diiris tipis di atasnya. Jakarta - Bagi sebagian masyarakat Tionghoa, hidangan mie memiliki keistimewaan tersendiri.
Bahkan, selalu disajikan dalam setiap perayaan hari besar mereka lho, Bun.
• PKP Peduli Berbagi Imlek di Yayasan Budi Sosial
Lagi mencari inspirasi resep mie asin/mie soa/mie panjang umur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah.
Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie asin/mie soa/mie panjang umur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
2. Yu Sheng
Yu Sheng merupakan makanan khas tradisional yang disajikan saat tahun baru imlek. Keistimewaannya akan terasa lengkap saat disantap bersama keluarga diiringi dengan doa akan harapan baik untuk tahun yang akan datang.
• Ramalan Shio Hari Ini Paling Lengkap Jelang Imlek 2021, Shio Anjing Dapat Rejeki Nomplok
3. Kue Keranjang
Tak lengkap rasanya perayaan Imlek tanpa Kue Keranjang. Kue ini juga disebut Nian Gao yang berarti kue tahunan, karena hanya dibuat setahun sekali pada masa menjelang tahun baru Imlek.
Berbahan dasar tepung ketan dan gula merah, kue keranjang biasanya memiliki bentuk bulat. Dari situ, filosofi kue keranjang ini berasal, yakni bentuk harapan keluarga dapat terus bersatu tanpa putus.
• Imlek 2021 Identik Sama Kue Keranjang hingga Buah Jeruk, Ini 5 Makanan Khas Sambut Tahun Baru China
4. Telur yang Direbus dengan Teh
Di Indonesia, telur pindang direbus dengan daun jati, daun jambu biji, atau kulit bawang merah. Ketiga bahan itulah yang memberikan warna coklat pada telur pindang. Di Tiongkok, telur ini dijadikan sebagai kudapan. Sementara di Indonesia, telur pindang sering dijadikan lauk.
5. Ikan Bandeng
