Breaking News:

4 Tips Masak Beras Merah agar Pulen dan Lebih Enak

Masak beras merah lebih sulit ketimbang memasak beras putih. Sebab, beras merah rentan keras dan pera setelah dimasak menjadi nasi. 

intisarionline
Ilustrasi beras merah 

TRIBUNBATAM.id - Beras merah terkenal kaya akan serat, vitamin, minteral, dan antioksidan. Namun, masak beras merah lebih sulit ketimbang memasak beras putih. 

Sebab, beras merah rentan keras dan pera setelah dimasak menjadi nasi. 

Oleh karena itu butuh trik khusus agar masak beras merah lebih enak, seperti pada tips berikut ini: 

1. Rendam beras agak lama

Beda dengan beras putih, beras merah hanya perlu dicuci sebentar dua kali cuci. Sebab sekam beras merah masih utuh dan tidak mengalami proses penggilingan atau pengelupasan berlebih. 

Setelah dicuci, rendam belas merah whole grain selama enam sampai 12 jam. 

Namun, jika kamu tidak punya banyak waktu atau beras merah di rumahmu adalah jenis kupas kulit, rendam beras minimal setengah sampai satu jam. 

2. Gunakan jumlah air yang lebih banyak 

Setelah beras dicuci, langkah selanjutnya adalah memasak beras. Cara masak beras merah bisa dikukus dengan dandang atau menggunakan rice cooker.

Namun, catatannya adalah jumlah air yang digunakan untuk memasak beras merah harus lebih banyak daripada memasak nasi putih. 

Halaman
123
Editor: Lia Sisvita Dinatri
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved