Breaking News:

KESEHATAN

4 Manfaat Kedelai untuk Kesehatan Tubuh yang Jarang Diketahui, Mampu Turunkan Risiko Kanker Payudara

Kedelai rendah kolesterol, kaya akan kalsium pembentuk tulang, dan merupakan sumber protein lengkap bagi orang-orang yang mengikuti pola makan ...

FREEPIK.COM
Ilustrasi kacang kedelai 

TRIBUNBATAM.id Selama 1500 tahun lamanya, penduduk di Asia telah menjadikan kedelai sebagai bahan makanan. 

Selain itu, makanan berbahan dasar kedelai seperti tahu dan tempe juga populer karena manfaatnya yang baik untuk kesehatan

Banyak sekali makanan dan minuman yang menggunakan kedelai sebagai bahan dasarnya. Contohnya tahu, tempe, susu kedelai, es krim kedelai, kecap, dan masih banyak lagi. 

"Secara umum, kedelai sangat baik, kecuali kamu memiliki alergi kedelai," kata Leah Kaufman, ahli diet terdaftar di Program Manajemen Berat Badan NYU Langone Health di New York City. 

Kedelai rendah kolesterol, kaya akan kalsium pembentuk tulang, dan merupakan sumber protein lengkap bagi orang-orang yang mengikuti pola makan vegetarian. Kedelai juga kaya akan vitamin dan mineral serta tinggi serat. 

Fakta Gizi Kedelai

Dalam 1 cangkir (172 g) kedelai rebus, kita bisa mendapatkan:

  • Kalori: 296
  • Protein: 31,3 g
  • Total lemak: 15,4 g (23 persen AKG)
  • Kolesterol: 0 mg
  • Karbohidrat: 14,4 g (5 persen AKG)
  • Serat: 10,3 g (40 persen AKG)
  • Kalsium: 175 mg (18 persen AKG)
  • Besi: 8,84 mg (49 persen AKG)
  • Kalium: 886 mg (25 persen AKG)

Berikut beberapa manfaat kedelai bagi kesehatan:

1. Meningkatkan kesehatan jantung

Para ahli setuju bahwa bagi kebanyakan orang, manfaat mengonsumsi kedelai jauh lebih banyak dibanding risikonya.

Halaman
1234
Editor: Lia Sisvita Dinatri
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved