Cara Simpan Dimsum Homemade, Pakai Teknik Pembekuan Bisa Awet hingga 2 Bulan

TRIBUNBATAM.id - Tribuners.. dimsum homemade yang kamu buat bisa disimpan untuk dijadikan stok. Cara menyimpan dimsum homemade cukup sederhana. 

Salah satu alternatif paling mudah ialah dengan membekukannya. 

Dimsum yang dibekukan mampu bertahan hingga dua sampai tiga bulan. 

Berikut cara menyimpan dimsum homemade melansir laman Seriuos Eats. 

1. Tata di atas loyang atau piring yang sudah dilapisi

Tata dimsum yang belum dimasak di atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti. 

Jika tidak ada, gunakan piring besar lalu taburi dengan sedikit tepung terigu dan maizena. Tepung terigu dapat membuat dimsum tidak lengket dan pecah saat diambil. 

2. Beri jarak tiap dimsum

Ketika menata dimsum di loyang, baiknya beri jarak sekitar satu sampai dua sentimeter. Tujuannya, agar dimsum tidak saling menempel dan pecah saat diambil. 

3. Masukkan dimsum ke dalam freezer

Tempatkan loyang berisi dimsum ke dalam freezer tanpa penutup untuk mempercepat proses pembekuannya. 

Namun jangan simpan terlalu lama agar kulit dimsum dan isinya tidak kering. Cukup bekukan dimsum dalam freezer sekitar 30 menit saja. 

Ditambahkan dari laman Leaf.tv, selain membantu proses pembekuan, menyimpan dimsum tanpa penutup juga dapat mengurangi risiko lengket. 

Selanjutnya, semprot dimsum dengan sedikit oil spray agar adonannya lebih lembut dan kenyal. 

4. Pindahkan ke kantung zip lock