8 Mitos Seputar Telur, Apakah Tanggal Kadaluarsa pada Telur Berlaku?

TRIBUNBATAM.id - Telur adalah salah satu bahan panganan yang bisa diolah menjadi banyak jenis makanan.

Selain murah dan mudah ditemukan, telur juga dikenal memiliki kandungan protein yang baik untuk kesehatan. 

Meski begitu, ternyata masih ada mitos tentang telur yang selama ini dianggap sebagai fakta dan bahkan belum diketahui oleh banyak orang. 

Melansir dari Insider.com, berikut delapan mitos seputar telur yang patut kamu ketahui.  

1. Telur mentah merupakan sumber protein yang lebih baik dibandingkan dengan telur matang

Bagi sebagian orang, seperti atlet, sering mengonsumsi telur mentah dengan alasan kandungan protein yang lebih tinggi merupakan hal baik.

Faktanya, mengonsumsi telur mentah tidak membuat tubuh manusia menerima lebih banyak protein.

Sebaliknya, telur mentah justru menyebabkan seseorang akan mudah terkena infeksi Salmonella yang dapat menimbulkan sakit. 

2. Semua telur harus dimasukkan kulkas

Hal ini bisa tergantung di mana telur berasal, misalnya, di supermarket Inggris, telur tidak ditaruh di dalam lemari es. 

Namun, pada toko bahan makanan di Amerika Serikat, telur ditaruh ke dalam kulkas. 

Menjaga telur yang sudah dicuci tetap dingin bisa membantu mencegah bakteri masuk. Jadi, di beberapa tempat hal ini dilakukan, namun tidak berlaku untuk semuanya. 

Setelah dimasukkan ke dalam lemari es, telur harus dijaga agar tetap dingin dan tidak membiarkannya lebih dari dua jam. 

Jika membiarkan telur dingin pada suhu ruangan terlalu lama, telur tersebut dapat berkeringat dan pertumbuhan bakteri atau bahkan jamur juga akan lebih cepat. 

3. Telur coklat memiliki nilai gizi lebih tinggi daripada telur putih