Resep Kering Kentang Teri Medan dan Cara Membuatnya, Bisa untuk Stok Lauk Sahur Pertama

TRIBUNBATAM.id - Jika belum menemukan ide untuk menu santap sahur hari pertama, kamu bisa membuat kering kentang teri medan. 

Lauk kering ini bisa kamu jadikan sebagai stok menu selama bulan puasa. Simpan kering kentang di stoples yang ditutup rapat agar teksturnya tetap renyah. 

Berikut resep kering kentang teri medan melansir buku "Kering Kentang Lauk Praktis Tahan Lama" karya Intarina Hardiman terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.  

Resep kering kentang teri medan

Bahan:

1 kg kentang, kupas, potong korek api atau sesuai selera

2 sdt air kapur sirih

10 buah cabai merah, buang biji, iris tipis, tumis hingga layu

100 gram ikan teri, goreng

100 gram kacang tanah, goreng

150 gram gula pasir

75 ml air

Minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis 

Baca juga: Resep Roti Tawar Panggang Kornet Mozarella, Sandwich Lezat untuk Menu Sarapan Simple

Baca juga: Resep Cupcake Pisang, Lengkap dengan Buttercream dan Karamel, Bisa untuk Ide Jualan

Baca juga: Resep Cireng Isi Oncom Mercon dan Cara Membuatnya, Cemilan Akhir Pekan untuk Para Pecinta Pedas

Bumbu halus: 

10 buah cabai merah