RESEP Mango Sago Dessert, Hidangan Praktis Cocok untuk Berbuka Puasa

ANAMBAS, TRIBUNBATAM.id - Kamu bingung mencari hidangan yang pas untuk berbuka puasa nanti?

Gak perlu bingung, menu satu ini mungkin bisa menjadi referensi bagi kamu yang lagi bingung.

Selain untuk diri sendiri, menu satu ini juga cocok untuk dijual sebagai penganan berbuka.

Cara buatnya juga gak ribet kok. Hidangan itu bernama Mango Sago Dessert.

Dari namanya, mungkin sudah bisa ditebak ya.

Yup, hidangan berbuka saat Ramadhan 2021 satu ini, mengandalkan irisan daging buah mangga segar sebagai salah satu bahan utamanya.

Rasanya yang segar dan manis, cocok banget buat kamu yang sudah seharian menahan lapar dan dahaga.

Penjual Mango Sago Dessert ini bahkan sudah sampai ke Anambas lho.

Anambas merupakan salah satu kabupaten terdepan di Provinsi Kepri.

Julina salah satunya. Mengandalkan postingan di akun story WhatsApp-nya, ibu rumah tangga ini sampai kebanjiran pesanan hidangan yang diketahui lagi viral selama Ramadhan 2021.

Selama bulan suci umat Islam ini pula, ia beralih menjual Mango Sago Dessert.

"Alhamdulillah, setiap buka open order langsung ludes terjual," ucapnya saat ditemui TribunBatam.id, Senin (19/4/2021).

Ide berjualan Mango Sago Dessert diperoleh Julina dari banyaknya buah mangga yang memang sedang musim-musimnya.

Soal cara membuatnya? Ibu rumah tangga ini ternyata memperolehnya dari YouTube.

Julina pun tak sungkan berbagi tips cara membuat Mango Sago Dessert ini.

Selain praktis, aneka bahan pelengkapnya pun bisa dengan mudah dijumpai di pasar.

Mango Sago terdiri dari beberapa lapisan yang terdiri dari puree mangga, sagu mutiara serta potongan buah mangga.

Baca juga: Bupati Anambas Gelar Safari Ramadhan Perdana di Masjid Agung Baitul Makmur

Baca juga: FAKTA Mengejutkan Tentang Keutamaan 10 Hari Pertama, Kedua hingga Ketiga Bulan Ramadhan

Berikut resep mango sago dengan low budget yang bisa anda coba di rumah untuk menu berbuka dan ide jualan.

Bahan:

- 2 buah mangga arum manis matang

- Sagu mutiara 100 gr

- Santan cair 600 ml

- Susu cair

- Simple syrup

Cara memasak sagu mutiara:

- Masak sagu mutiara dengan santan encer, jika santan mulai mendidih kecilkan api dan rebus sagu mutiara selama kurang lebih 30-40 menit hingga empuk. Angkat dan dinginkan.

- Setelah agak dingin campurkan sagu mutiara dengan susu cair dan symple sirup aduk rata, lalu sisihkan.

Cara membuat puree mangga:

- Ambil satu buah mangga arum manis, kupas kulit dan kemudian potong kecil-kecil.

- Siapkan blender berkecepatan tinggi. Jika tidak punya blender berkecepatan tinggi, bisa menggunakan blender pada umumnya, tetapi gunakan tabung kecil yang biasa digunakan untuk menghaluskan bumbu.

- Blender mangga dengan kecepatan tinggi hingga halus. Jangan menambahkan air agar tekstur puree tetap kental dan padat.

Selain itu juga untuk menjaga rasa mangga tetap asli dan konsisten.

Cara membuat mango sago:

- Ambil satu buah mangga arum manis dan potong dadu

- Siapkan gelas atau wadah untuk menyusun manggo sago

- Masukkan puree mangga ke dalam gelas sekitar seperempat tinggi gelas

- Masukkan sagu mutiara di atas pure mangga secukupnya.

- Tambahkan mangga yang telah dipotong dadu

- Mango Sago siap untuk dinikmati (Mango - - Sago juga bisa dinikmati setelah didiamkan beberapa saat di dalam kulkas).

Apabila anda ingin berjualan mango sago ini bisa menyiapkan beberapa bahan seperti yang telah dijelaskan di atas.

Untuk harga jual pun tergantung dari modal yang telah dikeluarkan saat mengolah Mango Sago Dessert.

Di Kepulauan Anambas harganya cukup relatif dan terjangkau, Julina penjual mango sago membandrol dessertnya seharga Rp 25 ribu per cup kecil.(TribunBatam.id/Rahma Tika)

Baca juga Berita Tribun Batam lainnya di Google

Berita Tentang Ramadhan 2021