Resep Kroket Kentang Keju, Cemilan Kekinian yang Bisa jadi Ide Jualan

TRIBUNBATAM.id - Ada kreasi kroket kentang yang spesial dan bikin orang serumah jadi suka. 

Coba buat kroket kentang keju yang diberi isian irisan ikan salmon untuk menambah sensasi rasa kenyang saat memakannya. 

Buat kamu yang ingin membuatnya, simak resep kroket kentang keju dari buku "Kroket Gurih Dan Lezat" (2013) oleh Zulkaryani Lala K. terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Selamat mencoba!

Resep kroket kentang keju

Bahan:

250 gram kentang

25 gram susu bubuk

½ sdt garam 

½ sdt lada bubuk 

½ sdt mustard 

1 butir kuning telur 

Minyak goreng secukupnya 

Bahan pelapis:

2 butir telur

½ sdt garam

25 ml air

150 gram tepung roti

Baca juga: Resep Capcay Saus Teriyaki, Menu Praktis untuk Makan Siang dan Malam

Baca juga: Resep Mi Goreng Jawa, Menu Sarapan Praktis ala Pedagang Kaki Lima

Bahan isi:

25 gram bawang bombai, cincang

150 gram ikan salmon, rebus, tiriskan, suwir

2 sdm tepung terigu

1 sdm margarin 1

25 ml air kaldu

½ sdt garam

½ sdt lada bubuk 

1 sdt seledri cincang 

Cara membuat kroket kentang keju:

1. Kupas kentang dan cuci bersih. Kukus sampai matang dan haluskan dengan garpu selagi masih panas. 

2. Campurkan kentang dengan susu bubuk, garam, lada, mustard, dan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan. 

3. Buat isi kroket kentang: Panaskan margarin, tumis bawang bombai sampai harum. Tambahkan tepung terigu dan kaldu sambil diaduk.  

4. Tambahkan suwiran ikan salmon, lada, garam, dan seledri cincang. Aduk rata. 

5. Ambil dua sendok makan adonan kentang, beri satu sendok teh adonan isi, dan bentuk. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis. 

6. Kocok telur, air, dan garam sampai rata. Celupkan kroket ke adonan telur, gulingkan ke tepung roti. Masukkan adonan telur dan gulingkan ke tpeung roti. 

7. Panaskan minyak, goreng kroket kentang sampai berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. (*) 

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Cara Membuat Kroket Kentang Keju, Camilan Kekinian yang Simpel"  

Baca juga: Raja OTT KPK Muncul ke Publik, Sebut Harun Masiku Ada di Indonesia, Terganjal Tangkap karena TWK

Baca juga: Video Viral Kepala Satpol PP Dibacok Pria Berpakaian Perempuan, Diserang saat Bertugas

Baca juga: Soal Ganjar Pranowo dan Puan Maharani, CSIS: Internal Partai akan Selesai di Tangan Megawati

Baca juga: Arti Kedutan di Bahu Menurut Primbon, Waspada Muncul Pertengkaran dengan Orang yang Anda Sayang