5 Khasiat Ceker Ayam untuk Kesehatan, Sering Dianggap Kotor

TRIBUNBATAM.id - Siapa yang doyan makan ceker ayam?

Meski sering dianggap kotor, bagian kaki ayam ini cukup banyak digemari.

Ceker ayam terdiri dari banyak tulang dan kulit ketimbang daging.

Oleh karena itu, rasanya lebih gurih.

Jari-jari pada ceker ayam cenderung lunak, sehingga nikmat dikunyah sambil disesap.

Karena sering bersentuhan dengan tanah, tak sedikit yang menganggap kotor ceker ayam.

Padahal, ceker ayam kaya akan kolagen,protein, kalsium, vitaminA, folat, dan fosfor.

Lantas, apa saja manfaatnya?

Berikut berbagai manfaat ceker yang sayang dilewatkan:

1. Mengontrol berat badan

Kolagen pada ceker ayam dapat membantu menjaga massa otot dan berat badan yang sehat.

Kolagen adalah protein alami yang bebas karbohidrat, membantu meningkatkan energi, dan meningkatkan metabolisme.

Selain itu, kolagen juga membantu menurunkan nafsu makan dan memberi rasa kenyang lebih lama.

2. Mengurangi Inflamasi

Peradangan dalam tubuh bisa memicu berbagau masalah kesehatan.

Nah, kandungan gelatin pada ceker ayam juga mengandung anti inflamasi yang baik.

Asam amino antiinflamasi pada ceker juga membandi mengurangi keparahan pada kondisi peradangan kulit seperti jerawat, psoriasis atau eksim.

3. Meningkatkan sirkulasi darah

Sirkulasi darah merupakan fungsi penting dalam tubuh karena diperlukan untuk memasok oksigen dan nutrisi ke seluruh bagian tubuh.

Tentunya, sirkulasi darah yang buruk akan berpengaruh besar pada kondisi kesehatan kita.

Melansir artikel di Kompas.com dengan judul "Selain Enak, Ceker Ayam Juga Punya Berbagai Manfaat Berikut", arginin dalam kolagen membantu menghasilkan oksida nitrat dalam tubuh.

Oksida nitrat adalah molekul kecil yang dapat bergerak di dalam dan di antara sel, dan salah satu fungsi utamanya adalah membuat sel otot polos menjadi rileks.

Sel otot polos ini ditemukan di seluruh tubuh di pembuluh darah.

Ketika pembuluh darah rileks, tekanan darah turun dan sirkulasi yang lebih baik dapat terjadi.

Ketika lebih banyak darah mencapai jaringan, mereka mendapat nutrisi yang lebih baik.

4. Mempercepat penyembuhan luka

Kolagen dalam cekerjuga membantu mempercepat penyembuhan luka, termasuk membantu mengurangi peradangan dan nyeri akibat luka.

Di sisi lain, kolagen pada ceker juga mengandung prolin yang merupakan senyawa penting dalam penyembuhan luka.

Dengan mengonsumsi ceker, kandungan prolin dalam tubuh akan meningkat yang mempercepat pemulihan luka dari cedera traumatis.

Baca juga: 6 Cara Ampuh Mengatasi Bibir Gelap Secara Alami, Manfaatkan Bahan Rumahan Murah

5. Meredam kecemasan

Kolagen dalam ceker memiliki sifat anti-kecemasan karena konsentrasi glisinnya yang tinggi.

Glisin membantu mengatasi kecemasan karena merupakan penghambat neurotransmitter yang mendukung sistem saraf pusat.

Selain itu, glisin membantu mengatur sintesis metabolisme nutrisi, menyeimbangkan kadar elektrolit, dan membantu mengontrol impuls saraf di seluruh tubuh.

Semua faktor tersebut sangat berkontribusi dalam meminimalisir kecemasan.

(*)