RESEP HARI INI
Resep Udang Goreng Cabai Garam, Menu Praktis ala Resto Chinese Food untuk Makan Siang dan Malam
Udang goreng bisa diolah menggunakan bumbu cabai garam agar makin nikmat dan tidak membosankan. Kamu bisa sajikan menu udang cabai garam untuk ...
TRIBUNBATAM.id - Udang goreng bisa diolah menggunakan bumbu cabai garam agar makin nikmat dan tidak membosankan.
Kamu bisa sajikan menu udang cabai garam untuk lauk makan siang ataupun makan malam.
Cara membuat udang cabai garam cukup simpel, karena kamu hanya perlu empat langkah memasak.
Namun, sebelum dimasak, udang harus dilumuri terlebih dahulu dengan air jeruk nipis agar tidak manis.
Selengkapnya, ikuti resep udang cabai garam dari buku "30 Menu 1 Bulan Chinese food" oleh Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Selamat mencoba!
Resep udang cabai garam
Bahan
350 gram udang berukuran sedang
1 sdm air jeruk nipis
1 batang serai, memarkan
2 cm jahe, memarkan
Minyak goreng secukupnya
Baca juga: Resep Tahu Telur Gulung Sayuran, Makanan Sehat untuk Tingkatkan Kekebalan Tubuh
Baca juga: Resep Gulai Kambing Tanpa Santan, Hidangan Spesial untuk Rayakan Idul Adha
Baca juga: Resep Rendang Sapi khas Minang, Sajian Istimewa untuk Hari Raya Idul Adha
Bumbu iris cabai garam:
3 buah cabai merah beras
15 buah cabai rawit merah
7 butir bawang merah
2 sdt garam
1 sdt bumbu pelezat rasa ayam
Cara membuat udang cabai garam:
1. Cuci udang hingga bersih lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 menit lalu cuci bersih kembali. Tiriskan.
2. Panaskan minyak, goreng udang hingga matang dan kering. Angkat.
3. Panaskan lima sendok makan minyak sisa menggoreng udang. Tumis batang serai, jahe, cabai merah, cabai rawit, dan bawang merah hingga layu.
4. Masukkan garam, bumbu pelezat, dan udang yang sudah digoreng. Masak sebentar, angkat, lalu sajikan. (*)
Simak berita terbaru lainnya di Google
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Udang Cabe Garam, Lauk Praktis ala Restoran Chinese Food"
Baca juga: Ratusan Warga Tinggalkan Batam Pakai Kapal Pelni KM Kelud
Baca juga: Jet Tempur Siluman FC-31 Milik China Bersaing dengan Pesawat Super Canggih AS
Baca juga: Sosok Iptu Hotma Patua Anggari Manurung yang Menikahi Putri Bungsu Kabaintelkam Polri
Baca juga: Info Cuaca Kepri - BMKG Minta Warga Batam Waspada Potensi Hujan