Resep dan Cara Membuat Tongseng Kambing, Hanya Butuh 45 Menit

5 sendok makan kecap manis

3 butir bawang merah, diiris tipis

2 sendok makan minyak untuk menumis

1/2 sendok teh merica bubuk

1 sendok makan garam

2 sendok teh gula pasir

Bumbu Halus

4 siung bawang putih

6 butir bawang merah

4 buah kemiri, disangrai

3 cm kunyit, dibakar

2 cm jahe

1 sendok teh ketumbar, disangrai

Bahan Pelengkap

3 sendok makan bawang merah goreng

2 batang daun bawang, diiris halus

2 buah tomat merah, dipotong-potong

Resep dan cara membuat tongseng kambing

1. Tumis bawang merah, bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, sampai harum.
2. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan garam, merica, gula, kecap manis, dan air, serta duk rata.
4. Tuang santan dan didihkan sambil diaduk sesekali agar santan tidak pecah hingga empuk.
5. Masukkan cabai rawit, kol, daun bawang, dan tomat.
6. Sajikan bersama pelengkap.

Cara menghilangkan bau prengus pada daging kambing