TIPS SIMPAN MAKANAN
Cara Simpan Tahu yang Benar agar Awet di Suhu Ruang hingga 2 Minggu
Tahu termasuk salah satu bahan makanan yang mudah rusak. Oleh karena itu, butuh cara dan trik khusus untuk membuatnya lebih awet.
lihat foto
TRIBUNBATAM.id - Tahu termasuk salah satu bahan makanan yang mudah rusak.
Teksturnya yang lembut dan ketahanan yang minim membuat tahu bisa basi dalam hitungan hari saja.
Oleh karena itu, butuh cara dan trik khusus untuk membuatnya lebih awet.
Tahu sebagai sumber protein nabati kerap diolah menjadi lauk sehari-hari.
Rasanya yang gurih membuat bahan makanan ini cocok dipadukan dengan lauk pauk apa saja.
Namun, bahan makanan ini termasuk mudah rusak dan busuk.
Apalagi bila cara penyimpanannya tidak tepat.
Meski demikian, ada cara tersendiri yang bisa dilakukan untuk membuat tahu tetap awet.
Bila disimpan di dalam kulkas, tahu bisa tahan hingga seminggu.
Namun, Anda bisa menyimpan tahu di suhu ruang dengan cara khusus.
Berikut caranya, sebagaimana mengutip Cook’s Ilustrated dan BHG.
1. Rendam tahu dengan air dingin
Cara simpel untuk menyimpan tahu tanpa kulkas adalah merendam tahu dengan air dingin.
Sebelumnya potong tahu dadu dan masukkan ke dalam wadah kedap udara.
Kemudian, tuang dengan air dingin secukupnya.
Tutup dengan penutup wadah kedap udara.
