Bisa Tahan 3 Tahun, Ini Rahasia Membuat Minyak Kelapa untuk Masak

TRIBUNBATAM.id - Setiap rumah tangga tentu memiliki stok minyak goreng.

Umumnya masyarakat Indonesia menggunakan minyak goreng yang terbuat dari sawit untuk memasak.

Minyak sawit begitu familiar, dan memiliki aneka kemasan dan merek yang dijual di pasaran.

Tapi, sebenarnya untuk menggoreng dan memasak sebenarnya tak melulu harus memakai minyak sawit.

Ada banyak jenis minyak goreng atau minyak untuk memasak yang bisa dipakai, salah satunya minyak kelapa.

Minyak kelapa bisa dijadikan alternatif untuk menggoreng atau memanggan, yang juga banyak dijual di pasar.

Bahkan, harga minyak kelapa biasanya lebih malah ketimbang minyak kelapa sawit yang dijual di pasar.

Baca juga: Trik Menggoreng Ikan Renyah Tanpa Khawatir Terkena Letupan Minyak Goreng

Baca juga: Minyak Goreng Bekas Pakai Bisa Disulap Jadi Lilin dan Sabun, Intip Cara Membuatnya

Anda bahkan bisa membuatnya sendiri dengan bahan yang sangat mudah didapatkan di pasar dan supermarket.

Cukup menggunakan daging kelapa dan air, Anda sudah bisa mendapatkan minyak kelapa untuk memasak.

Minyak kelapa juga bisa disimpan di toples kaca atau wadah kedap udara agar tahan lama dan bisa digunakan kapan saja.

Melansir Times of India melalui kompas.com, berikut cara membuat minyak kelapa berikut ini.

Resep minyak kelapa Bahan:

- 5 buah daging kelapa

- 1,6 liter air

Cara membuat minyak kelapa

1. Potong-potong kasar kelapa, masukkan beberapa potongan ke dalam blender dengan tambahan sedikit. Blender selama 1-2 menit. Ulangi proses ini hingga kelapa selesai diblender

2. Saring kelapa menggunakan kain. Pisahkan antara santan dan ampasnya

3. Tuang santan ke dalam panci, masak dengan api kompor suhu kecil

4. Aduk hingga mendidih, kecilkan api. Biarkan selama satu jam

4. Jika sudah mulai muncul minyak di permukaan santan, matikan api dan biarkan agak dingin. Saring minyak dan masukkan ke dalam toples kaca

Baca juga: 5 Kebiasaan yang Tanpa Sadar Bikin Minyak Goreng Cepat Hitam dan Tak Bisa Dipakai Lagi, Buat Boros!

Baca juga: Ingat Yaa, Minyak Goreng Harus Dibuang Setelah Menggoreng Bahan-bahan Ini

Mengutip Master Class, minyak kelapa dapat disimpan di tempat yang sejuk dan gelap agar tidak beraroma tengik.

Minyak kelapa juga bisa disimpan di kulkas.

Namun, harus dihangatkan kembali sebelum digunakan.

Cukup masukkan minyak kelapa ke dalam microwave hingga kembali cair atau panaskan sebentar menggunakan panci.

Cara menyimpan minyak kelapa tersebut dapat membuat minyak ini tahan hingga tiga tahun ke depan.

Sebelum menggunakan minyak kelapa, pastikan bahwa minyak kelapa tidak berwarna sangat kuning, mengandung jamur, atau beraroma tengik.

Jika minyak kelapa tidak memiliki ciri-ciri di atas, kamu bisa langsung menggunakannya untuk memasak.

Minyak kelapa bisa digunakan untuk membuat aneka sajian, seperti kue, kukis, popcorn atau kari.

Kamu bisa menggunakan minyak kelapa untuk menumis dan memanggang.

Sebaiknya gunakan suhu sedang jika ingin membuat makanan dari minyak kelapa.

Baca juga: Cara Membuat Minyak Goreng Bekas Jadi Jernih Seperti Baru, Lebih Hemat Pengeluaran

Baca juga: Sesak Nafas Tiba-tiba? Atasi dengan 5 dengan Bahan Herbal Ini, Termasuk Minyak Kayu Putih

.

.

.

(*/ TRIBUNBATAM.id)