Begini Cara Simpan Babat Sapi yang Benar, Biar Tahan Berbulan-bulan

TRIBUNBATAM.id - Berikut ini ada beberapa cara menyimpan babat dengan benar yang mudah dilakukan. 

Hal ini penting untuk diketahui agar babat tetap segar dan enak saat dimasak kembali. 

Cara simpan babat sapi ini dilakukan untuk babat mentah atau yang sudah direbus untuk mendapatkan hasil yang empuk.  

Selengkapnya, simak tips menyimpan babat sapi berikut ini. 

1. Siapkan wadah atau plastik bersih

Usahakan untuk selalu menyimpan babat mentah atau yang sudah direbus ke dalam wadah atau plastik yang terpisah. 

Pastikan untuk mempersiapkan wadah dan plastik bersih. 

Babat mentah atau bahkan yang sudah direbus sering kali masih memiliki aroma tidak sedap yang cukup menyengat. 

Maka dari itu, simpan secara terpisah dengan jeroan sapi atau bahan masakan lainnya agar tidak merusak aroma bahan tersebut. 

2. Simpan babat di dalam kulkas

Ketahui cara pilih babat sapi agar jeroan sapi yang satu ini tetap segar.

Dilansir dari Food, sebagian besar babat yang dijual di supermarket sudah dimasak setengah matang. Maka dari itu, pilih babat yang berwarna putih pucat. 

Kamu bisa menyimpannya langsung ke dalam lemari es selama satu hari sebelum dimasak menjadi hidangan lezat. 

Pastikan untuk mengganti bungkus babat dengan plastik atau wadah yang bersih.

Simpan babat dan dinginkan di lemari es.