4 Cara Simpan Minyak Zaitun yang Benar agar Tidak Mudah Tengik

2. Letak penyimpanan botol minyak zaitun

Minyak zaitun terbagi menjadi dua jenis, minyak zaitun biasa dan minyak zaitun extra virgin.

Minyak zaitun biasa dalam botol bisa disimpan di sebelah kompor.

Simpan minyak di dalam botol kaca dengan tuang cerat. Hal itu untuk memudahkanmu dalam menuang minyak saat akan digunakan untuk menggoreng.

Minyak zaitun extra virgin lebih baik simpan di dalam lemari dapur yang gelap dan jauh dari panas api kompor.

3. Simpan minyak zaitun dalam botol keramik

Selain menggunakan botol kaca, gunakan botol keramik untuk menyimpan minyak zaitun.

Keramik sangat bagus untuk menyimpan minyak karena bisa menghalangi cahaya dan udara yang masuk.

Bukan hanya itu saja, tapi dinding botol keramik yang tebal bisa menghalagi panas suhu udara.

Pastikan juga, untuk tidak mencampurkan minyak zaitun yang lama dengan yang segar agar tidak mempengaruhi rasa minyak yang baru.

4. Suhu terbaik menyimpan minyak zaitun

Menurut The Kitchn, minyak zaitun sebaiknya di simpan di lemari yang sejuk, kering dan gelap dari cahaya sinar matahari.

Suhu terbaik untuk menyimpan minyak zaitun adalah 13 derajat celsius.

Namun terkadang, suhu ruangan berada di titik 20 sampai 25 derajat celsius.

Suhu tersebut masih dianggap wajar untuk menyimpan minyak zaitun.

(*)