Niat Estetik, Seafood Laksa Buatan Machel MasterChef Indonesia 9 Bikin Juri Bingung

Agar hidangannya terlihat estetik, Machel mencoba memainkan corak dari sisa kuah laksa buatannya.

Dalam video yang tayang di kanal YouTube MasterChef Indonesia, Senin (7/2/2022), Machel tampil dengan tidak percaya diri.

"Aku bener-bener nggak berharap dipanggil ke depan, karena aku tahu makanan aku jelek" kata Machel.

Dia lantas menyajikan hidangan seafood laksa itu ke depan para juri.

Sontak, ketiga juri langsung maju untuk melihat hidangan Machel dari dekat.

"Nyiprat kayak gini?" tanya Chef Arnold terkejut.

Machel menjelaskan jika itu memang konsep platting hidangannya.

Ketiga juri mengamati hidangan Machel untuk beberapa waktu.

Mereka terlihat ragu untuk mencicipi hidangan itu setelah melihat penampilannya yang begitu berantakan.

"Juri tuh kelihatannya bingung, kok berantakan. Padahal bukan berantakan, memang itu konsepnya rustic chef" kata Machel lagi.

Meski kebingungan, para Chef akhirnya tetap mencicipi hidangan Machel itu.

Chef Juna lantas menjelaskan beberapa kesalahan dalam hidangan Machel.

"Satu piringnya tidak flat, dua motifnya bintik-bintik, tiga warnanya tidak kontras" kata Chef Juna.

Chef Arnold lantas menambahkan jika kuah yang dijadikan saus itu memiliki konsistensi yang kurang, sehingga tidak bisa dihidangkan secara rustic.

"Ini kayak ampas laksa yang kuahnya kamu saring, nah saringan sampahnya tuh kamu kasih ke sini" kata Chef Juna.

(TRIBUNBATAM.id/Widi Wahyuning Tyas)