Resep Cake Pandan Ala MasterChef Indonesia 9, Chef Renatta Kecewa Lihat Presentasi Cake

Dia tampak menyentuh kue itu dengan sendok, lalu kembali meletakkan piring tanpa mencicipinya sama sekali.

"Cake, presentasinya terlalu buruk sampai saya aja makan enggak mau," tandas koki cantik lulusan sekolah memasak Le Cordon Bleu Paris itu.

Ternyata bolu dan cake memiliki pengertian yang berbeda.

Bolu atau bisa juga disebut dengan butter cake dibuat dari lemak seperti mentega atau margarin yang dikocok dengan gula, telur dimasukkan setelahnya, baru terakhir bahan kering seperti terigu, susu dan cairan lainnya.

Sedangkan cara membuat sponge cake, dari telur yang dikocok dengan gula, bahan keringnya baru dimasukkan

setelah telur dan gula yang dikocok tadi mengembang. Terakhirnya margarin ya moms dan sis, baik yang dicairkan maupun tidak.

Dari pengolahannya inilah perbedaannya, dan kalau dilihat memang menghasilkan tekstur yang berbeda juga.

Walaupun sebenarnya bolu merupakan terjemahan bahasa Indonesia dari cake.

Berikut resep bolu atau cake pandan dari buku "100 Resep Bolu untuk Antaran" (2011) karya Sisca Susanto yang diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama.

Buku "100 Resep Bolu untuk Antaran" (2011) karya Sisca Susanto juga bisa dibeli di Gramedia.com

Bahan I:

4 butir telur
100 gram gula pasir
1/2 sendok teh sp

Bahan II:

100 gram tepung terigu protein sedang
20 gram tepung maizena
1/2 sendok teh soda kue
1 sendok eh pasta pandan

Bahan III: