Meski Dinilai Enak, Tatanan Hidangan Dara Masterchef Indonesia Dinilai Aneh oleh Chef Juna

Piring saji adalah satu alat penting dalam menata makanan atau dikenal plating di dunia kuliner.

Baca juga: Kreatif Olah Ikan Pakai Sambal Delima, Masakan Dara MasterChef Indonesia Dipuji Juri

Juna menjadi polisi piring karena berbagai pertimbangan yang biasanya selalu ia sebutkan kepada peserta yang salah memilih piring saji.

Dilansir dari Nisbets, penataan makanan memiliki banyak keuntungan bagi si pemasak atau koki dan konsumen.

Makanan yang ditata dengan apik dapat meningkatkan tampilan makanan dan memberikan pengalaman makan lebih kepada konsumen.

Selain itu juga dapat membangun reputasi koki dan restoran, meningkatkan kreativitas, meningkatkan nilai jual, menjadi alat iklan gratis, dan meningkatkan selera makan.

Presentasi makanan yang maksimal juga dilakukan restoran untuk menarik konsumen anak-anak dengan bentuk makanan dan piring yang imut.

Plating makanan dinilai semakin penting pada zaman ini, karena banyak orang tidak segan mengabadikan tampilan makanan cantik dan mengunggah foto tersebut di media sosial.

(TRIBUNBATAM.id/Widi Wahyuning Tyas)