Masak Sup Buntut Bakar, Hidangan Mei-Mei dan Alden MasterChef Indonesia 9 Keasinan

Saat Chef Juna mencicipi kuah sup itu, mimik mukanya langsung berubah.

Rupanya, rasa sup itu memang terlalu asin.

Namun, di sisi lain rasa buntut bakar yang disajikan cukup enak.

"Buntut bakarnya ini enak, sambalnya enak, nasi jeruknya enak, labu siamnya sedikit kurang matang," kata Chef Renatta.

Menurutnya, semua kondimen dalam hidangan itu sudah enak.

Sayangnya, kuah sup buntutnya yang terlalu asin justru merusak semuanya.

Baca juga: Masuk Pressure Test Lagi, Alden MasterChef Indonesia 9 Bingung Padahal Masakan Dipuji

"Semuanya sudah enak, ketika dimakan sudah enak masuk mulut, cuma sedikit seret, itu paling enak dibilas pakai kuah buntut yang rich, tapi kuahnya asin," kata Chef Renatta.

Dia pun menyayangkan kuah sup itu yang terlalu asin.

Sebab, buntut bakarnya cukup kering meski rasanya enak.

Sehingga membutuhkan kuah sup yang menyegarkan.

Chef Juna pun turut menyayangkan kuah sup yang terlalu asin itu.

Padahal, aroma dari kuah sup itu sudah sangat menggoda dan aromatic.

"Sayang sekali ya, tadi saya cium di panci prestonya, spicesnya, semua aromaticnya bagus sekali, memang dari aroma. Ternyata kalian benerin rasanya, malah jadi kalian salahin, keasinan," kata Chef Juna.

Selain itu, Chef Juna menyoroti buntut bakar yang diolah Mei-Mei dan Alden kali ini.

Kendati rasanya enak, rupanya bumbu yang disajikan di piring masih kurang banyak.

"Di sini yang saya sayangkan adalah buntutnya, meskipun enak, bumbu yang kamu pakai untuk dioseng bareng itu masih banyak, harusnya kalian taruh di situ bareng-bareng," komentar Chef Juna.

(TRIBUNBATAM.id/Widi Wahyuning Tyas)