Cara Membuat Salmon en Croute, Menu Perancis Bikin Ray dan Devy MasterChef Indonesia 9 Tereliminasi

TRIBUNBATAM.id, BATAM- Devy dan Ray pulang sekaligus dari MasterChef Indonesia 9 episode Minggu (27/3/2022).

Langkah keduanya harus terhenti di babak 10 besar.

Sebelumnya, Devy memang pernah tereliminasi dari kompetisi memasak ini.

Namun, dia diberikan kesempatan untuk kembali ke galeri MasterChef Indonesia 9 bersama Black Team.

Devy berhasil kembali ke galeri bersama Indra.

Dia pun bertekad untuk menunjukkan kemampuannya yang lebih baik.

Sayang, Devy harus pulang setelah dinilai gagal dalam tantangan duplicate dish di Pressure Test kemarin.

Duplicate dish menjadi tantangan yang harus dilewati oleh peserta MasterChef Indonesia Season 9 pada babak Pessure Test.

Peserta MasterChef diminta untuk membuat hidangan salmon en croute dengan bentuk dan rasa yang serupa.

Ada 4 peserta yang masuk Pressure Test, yakni Devy, Ray, Mei-Mei, dan Machel.

Dalam Pressure Test itu, mereka harus menduplikat hidangan Salmon en Croute.

Hidangan ini terbuat dari ikan salmon yang dipadukan dengan puff pastry dan krim.

Pada dasarnya, salmon en croute merupakan hidangan yang menggunakan daging ikan salmon sebagai bahan utama, serta berisi campuran krim dan dilapisi adonan puff pastry.

Teknik yang digunakan untuk membuat salmon en croute cukup kompleks dan membutuhkan kehati-hatian supaya daging salmon matang dan kulit puff pastry tidak gosong.

Mereka diberi waktu 60 menit untuk menyelesaikan hidangan khas Prancis itu.