Resep Roti Goreng Isi Ayam Mirip Buatan Machel Masterchef Indonesia 9, Cocok untuk Buka Puasa

Bahan lapisan:

- Putih telur ayam secukupnya

- Tepung panis secukupnya

Cara membuat roti goreng isi ayam:

1. Aduk bahan A di dalam wadah berukuran besar, lalu uleni hingga membentuk gumpalan.

Setelah itu masukkan bahan B dan aduk hingga adonan kalis.

2. Diamkan adonan selama 20 menit hingga ragi adonan mengembang.

Setelah itu kempiskan adonan dan potong masing-masing 30 gram, lalu diamkan kembali selama 10 menit.

3. Panaskan minyak di dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Kemudian masukkan bombai dan tumis kembali hingga harum.

4. Masukkan daging ayam kukus dan aduk hingga semua bumbu tercampur rata.

Tuang kecap manis, garam, dan gula pasir untuk koreksi rasa. 

5. Ambil satu bagian adonan dan pipihkan menggunakan rolling pin.

Masukkan tumisan daging ayam giling ke dalam adonan, lalu bulatkan hingga isian ayam tertutup rapat.

6. Diamkan semua adonan roti goreng yang sudah diisi daging ayam selama 30 hingga 60 menit.

Apabila adonan nampak mengembang, maka adonan siap untuk digoreng.

7. Celup adonan roti goreng ke dalam putir telur ayam, kemudian  baluri dengan tepung panir.

Goreng roti goreng hingga berubah warna menjadi kuning kecoklatan.

8. Roti goreng isi ayam siap disajikan. 

(TRIBUNBATAM.id/Widi Wahyuning Tyas)