RAMADHAN
Resep dan Cara Membuat Udang Saus Telur Asin, Cocok untuk Menu Sahur
Membuat saus telur asin sendiri untuk santap sahur memang gampang-gampang susah. Alternatifnya, Anda bisa menggunakan saus telur asin instan dalam k
TRIBUNBATAM.id - Membuat saus telur asin sendiri untuk santap sahur memang gampang-gampang susah.
Alternatifnya, Anda bisa menggunakan saus telur asin instan dalam kemasan siap pakai.
Walaupun memakai bumbu instan, rasa telur asis tetap enak dan gurih, cocok disajikan untuk menu sahur.
Apabila Anda memiliki alergi makanan laut atau seafood, udang bisa diganti dengan daging ayam fillet karena proses mengolahnya sama saja.
Berikut resepnya untuk porsi 1-2 orang.
Bahan membuat udang saus telur asin
250 gram udang ukuran sedang, sudah dibersihkan bebas cangkang.
5 sendok tepung serbaguna.
Baca juga: Puasa tanpa Sahur, Bolehkan?
Baca juga: Tradisi Membangunkan Sahur di Tarempa, Lurah Ingatkan Warga Tetap Jaga Ketertiban
Minyak secukupnya.
Saus atau bumbu telur asin instan secukupnya
½ bagian daun bawang, iris-iris.
½ siung bawang putih, cincang halus.
1 buah cabai rawit, iris-iris memanjang.
Cara membuat udang saus telur asin:
- Siapkan 2 sdm tepung serbaguna diberi air sebagai lapisan pertama.
- Kemudian masukkan udang basah ke tepung kering dan lakukan sampai habis semua.
- Goreng udang sebentar saja di minyak panas sampai warnanya kuning keemasan, tiriskan.
- Lanjut memasak saus telur asin.
- Tumis bawang putih, cabai, dan daun bawang sampai wangi.
Baca juga: Resep Roti Goreng Isi Ayam Mirip Buatan Machel Masterchef Indonesia 9, Cocok untuk Buka Puasa
Baca juga: Resep dan Cara Bikin Tahu Crispy Bumbu Bawang, Camilan Renyah untuk Buka Puasa
- Tambahkan bumbu telur asin instan, aduk rata sampai menjadi saus.
- Masukkan udang goreng ke dalam saus lalu aduk kembali sampai tercampur sempurna.
- Matikan kompor dan sajikan.
Selamat mencoba!
.
.
.
(TRIBUNBATAM.id/ Lia Sisvita Dinatri)