Resep Sambal Goreng Kentang Enak dan Praktis, Cocok Dihidangkan saat Lebaran Idul Fitri

TRIBUNBATAM.id - Resep Sambal Goreng Kentang, cocok dihidangkan saat lebaran Idul Fitri.

Sambal Goreng Kentang biasanya menjadi tambahan untuk menu lebaran Idul Fitri.

Sambal Goreng Kentang ini bisa dibuat dalam wakty 45 menit.

Cara membuatnya juga tidak rumit sehingga mudah untuk dibuat.

Baca juga: Resep Opor Ayam Kampung Enak dan Empuk, Cocok untuk Santap Lebaran Bareng Keluarga

Resep Sambal Goreng Kentang

Berikut Resep Sambal Goreng Kentang yang dikutip dari SajianSedap.Grid.id:
Bahan-bahan
Bahan:
3 buah kentang, potong kotak 2 cm, goreng
15 buah buncis, potong 1 cm
100 gram udang, dicincang kasar
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
4 butir kemiri, sangrai
1/2 sendok teh terasi, bakar
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah besar

Langkah Pembuatan

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

Masukkan kentang yang sudah digoreng hingga berkulit dan udang.

Aduk sampai udang berubah warna.

Tuang santan. Masak di atas api kecil sampai mendidih.

Tambahkan buncis. Aduk rata.

Tambahkan garam, gula, dan air asam.

Aduk sampai matang dan meresap

(*)

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Resep Sambal Goreng Kentang yang Enak dan Lezat, Cocok Disajikan saat Lebaran Idul Fitri