Menu Sayur Ini Sempat Bikin Chef Juna Tak Nyaman, Imbas Peserta MasterChef Salah Olah: Hancur Kacau

Chef Juna mengenang, saat itu hampir semua peserta gagal mengolah sayur oyong dengan baik.

Padahal, bahan makanan itu sangat familiar bagi masyarakat Indonesia.

"Season kedua itu ada memasak oyong sayur oyong, itu agak berlendir, 10 dari 11 yang memasak itu semuanya hancur kacau," kata Chef Juna mengenang.

Chef Juna menduga para peserta tak terlalu mengenal cara mengolah sayuran tersebut.

Bila salah mengolah, sayur oyong memang menjadi tidak enak.

Apalagi sayur oyong biasanya diolah dengan cara yang begitu sederhana yakni dimasak sebagai sayur bening.

Alhasil, Chef Juna harus mencicipi masakan yang begitu buruk saat itu.

Menurutnya, masakan yang berlendir itu sangat tidak enak saat disantap dan masuk ke mulut.

"Jadi lendirnya itu, aduh it's very sangat tidak nyaman di mulut dan di rasa," kata Chef Juna.

Kini, ajang memasak MasterChef Indonesia 9 pun semakin meng-upgrade standard bagi para peserta.

Mereka benar-benar menyeleksi para peserta yang dirasa cukup mampu untuk ikut berkompetisi.

Tak heran jika banyak dari mereka yang merupakan lulusan sekolah memasak di luar negeri.

(TRIBUNBATAM.id/Widi Wahyuning Tyas)