KESEHATAN
Tips Mengisi Dapur untuk Kesehatan Keluarga, 14 Bahan Makanan Ini Wajib Ada
Keberadaan makanan sehat menjadi penentu kualitas dari bagaimana kesehatan keluarga Anda hari ini dan ke depannya. Sehingga penting memerhatikannya
lihat foto
Kacang-kacangan adalah salah satu makanan tersehat yang bisa Anda makan.
Selain itu, kacang kering dan kalengan memiliki umur simpan yang sangat lama, menjadikannya pilihan makanan yang tidak mudah rusak untuk disimpan di dapur Anda.
Faktanya, kacang kalengan dapat disimpan di dapur selama 2–5 tahun, sedangkan kacang kering dapat bertahan 10 tahun atau lebih.
Kacang kering memiliki umur simpan yang lama karena kekurangan kelembaban yang dibutuhkan untuk mendorong pertumbuhan mikroba.
Selain stabil di rak, kacang kalengan dan kering sangat bergizi, menawarkan banyak nutrisi, termasuk serat, magnesium, vitamin B dan zat besi.
Coba tambahkan kacang hitam, buncis, lentil dan kacang merah ke dalam cabai, sup dan salad Anda.
Baca juga: INI 4 Jenis Sarapan Pagi yang Sehat dan Tidak Bikin Perut Buncit Rekomendasi Ahli Nutrisi
6. Biji-bijian dan menteganya
Biji-bijian adalah sumber nutrisi, menyediakan lemak sehat, mengisi protein, serat dan berbagai vitamin dan mineral.
Tergantung pada jenisnya, biji-bijian dapat disimpan pada suhu kamar selama 1-4 bulan, menjadikannya bahan yang cerdas untuk disimpan di dapur Anda.
Mentega kacang dan biji alami adalah alternatif yang tahan lama dan sehat untuk rekan komersialnya, yang biasanya mengandung tambahan minyak dan gula.
Biji-bijian dapat digunakan dalam banyak hidangan, termasuk oatmeal, yogurt, trail mix dan salad.
Mentega biji membuat tambahan yang sangat baik untuk smoothie dan dapat ditambahkan ke saus atau disebarkan ke buah-buahan atau sayuran untuk camilan cepat dan memuaskan.
Saat dalam keadaan darurat, hidangan berbahan dasar biji-bijian seperti salad, mangkuk biji-bijian, sup, dan pilaf menjadi pilihan yang tepat karena keserbagunaan dan kenyamanannya.
Tergantung pada jenisnya, biji-bijian seperti spelt, bulgur, oat dan quinoa dapat disimpan dengan aman pada suhu kamar selama berbulan-bulan hingga bertahun-tahun, menjadikannya pilihan cerdas untuk dibeli dalam jumlah besar.
Baca juga: INI 5 Camilan Sehat yang Aman Dikonsumsi Penderita Diabetes, Efektif Menjaga Gula Darah
7. Makanan fermentasi
